Agroittica: Il Caviale e le acciaierie

Di Luca Delpozzo

Forse in molti non san­no che a Calvisano, nel cuore di uno dei dis­tret­ti più noti sia per l’in­dus­tria che per l’a­gri­coltura bres­ciana, esiste uno dei più impor­tan­ti cen­tri itti­o­logi­ci Italia: l’A­groit­ti­ca. Qui viene prodot­to uno dei più pre­giati cavi­ali del mon­do esporta­to in tut­ti i con­ti­nen­ti.