Al via, Venerdì 25 maggio, la 52a Fiera del vino di Polpenazze

Torna in scena a partire da venerdì 25 una delle più attese ed amate manifestazioni dell’area gardesana: il riferimento è naturalmente alla Fiera del Vino Garda Classico Doc, sagra popolare di grande notorietà ma anche sede di uno dei tre concorsi ufficiali che il Consorzio del Garda Classico organizza ogni anno per monitorare la qualità delle produzioni tutelate. Qualità che quest’anno, a leggere i risultati delle commissioni di assaggio, è andata a concentrarsi soprattutto sui rossi e su un prodotto tipico ed esclusivo della zona del basso Garda come il Chiaretto, rispettando le attese di una vendemmia della quale fin dallo scorso settembre si parlava in termini assolutamente entusiastici. Per quanto riguarda il concorso ufficiale del Garda Classico, il 50% dei Garda Classico Doc Rosso e Rosso Superiore ha superato l’esame delle commissioni di assaggio laureandosi con l’ottimo (sono passati 12 rossi su 24 e 9 Superiori su 18). Meno bene i bianchi, penalizzati dalle eccezionali condizioni climatiche della fase pre-vendemmiale: solo quattro gli “Ottimi” su 20 campioni presentati.Nella selezione interna organizzata dal Comitato Fiera sempre in collaborazione con il Consorzio, le commissioni di assaggio hanno valutato anche la qualità dei vini che vengono ufficialmente presentati in concorso alle manifestazioni di Moniga e Puegnago: benissimo i Chiaretti (18 ottimi su 27 etichette presentate) e i Groppelli (11 su 22). Risultati eccellenti anche per la selezione dell’olio extravergine di oliva Garda Bresciano Dop curata dall’Aipol in collaborazione con il comitato Fiera: 9 le aziende premiate sulle 12 in concorso.I riconoscimenti alle aziende verranno come da tradizione consegnati nel corso della cerimonia inaugurale della Fiera, che si svolgerà nella mattina di domenica 27 nel cortile del Castello di Polpenazze alla presenza di autorità locali, provinciali e regionali: ma la Fiera sarà aperta come detto a partire dalle 16 di venerdì. Il programma ricalca la tradizione: piatti tipici locali con immancabile presenza dello spiedo, ballo liscio (solo nelle serate di venerdì, domenica e lunedì), e vini del Garda Classico serviti nello stand di mescita dalle 28 aziende che anche quest’anno hanno mandato esauriti i posti disponibili già a febbraio. I vini in concorso potranno essere degustati anche nella Corte degli Assaggi, dove sarà possibile effettuare degustazioni comparate ed esprimere le proprie impressioni tramite una scheda consegnata dai produttori.Fitto di appuntamenti il programma di domenica: si comincia alle 10 con il taglio del nastro, si continua con la Santa Messa alla presenza delle autorità e con le premiazioni, fino all’apertura al pubblico per il pranzo di mezzogiorno. Nel pomeriggio intrattenimento della Banda di Polpenazze (ore 16.30), degustazione guidata di vini del Garda Classico con Corrado Gugnasco (ore 17), spettacolo itinerante del gruppo folk di Pavullo, in provincia di Modena (ore 17.30). Come di consueto il pomeriggio del lunedì sarà dedicato all’incontro dei produttori con le Associazioni di categoria (ristoratori, sommelier etc…) e con le Confraternite, mentre in serata, prima dell’ultimo giro di ballo liscio e dell’ultimo piatto di spiedo, verranno premiati i quadri e le fotografie dei concorsi come sempre organizzati dalla Biblioteca, che in questa edizione hanno raccolto un rinnovato interesse. A sovrintendere al funzionamento della complessa macchina organizzativa della Fiera, come sempre, saranno i volontari delle diverse associazioni e dei gruppi sportivi presenti sul territorio (dai Cacciatori ai Fanti, dall’Associazione Sportiva Valtenesi alla Carata passando per il gruppo della Polisportiva). E’ soprattutto grazie al loro lavoro se ogni anno questo appuntamento con la tradizione e con la tipicità può rinnovarsi e ripresentarsi ad un pubblico in continua espansione.