Si tratta di un’opera molto particolare, firmata dal conservatore e sociologo trentino Umberto Raffaelli, un lungo viaggio attraverso i secoli intitolato “Antiche posate e argenti da tavola in Trentino Alto Adige dal XIV al XX secolo”.
Dal’uso di mangiare per lungo tempo solo con le mani si è passati alle posate di legno, risorsa naturale soprattutto delle popolazioni di montagna, per poi approdare agli eleganti argenti da tavola.
Dalla terraglia alla porcellana, dal vetro al cristallo, dalla tovaglia di tela grezza alla fiandra: la promozione e l’evoluzione sociali passano anche dalle mani e dalla tavola.
Per le posate di legno prima, poi ferro, bronzo, ottone, fino all’argento c’è tutta una storia da raccontare. Avorio e pietre dure nei manici si affermano in ambienti più facoltosi e raffinati, mentre dell’ottone si ha medievale memoria.
Attraverso questo ‘strumenti da tavola’ si può studiare e scrivere, come spiega l’autore, la storia sociale ed economica di popolazioni e paesi, la cultura che evolve e si diffonde, anche attraverso viaggi all’estero, e la cosiddetta “civiltà della tavola” che riguarda un po’ tutti.
Dalla ricerca sono emersi contatti e influenze impensabili, momenti storici, scorci felici di vita vissuta da tante generazioni, con riferimento in particolare al territorio Trentino e Altoatesino, dove l’autore risiede e lavora. Tra immagini, didascalie, curiosità e approfondimenti storici questo libro ci fa compiere un viaggio nella storia “seduti a tavola”. Belle le fotografie di Remo Michelotti; il volume è edito da Edizioni Osiride ed è frutto di anni di lavoro con il prezioso coinvolgimento di famiglie, collezioni private e antiquariato locale trentino.
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