27 Marzo 2002 - Sulle mense lombarde sarà imbandito per tutta l’estate il re tartufo, grazie alla Regione che ha autorizzato da giugno a settembre la coglitura del Tuber Aestivum, il miceto estivo. Il […]
Enogastronomia
27 Marzo 2002 - Si chiama «Grande Bacco» e raffigura il dio del vino e Venere che si fondono in una scultura bronzea creata dall’artista veronese Sergio Pasetto. È il premio conferito annualmente a […]
12 Marzo 2002 - Archiviato il secondo campionato del risotto col tastasàl col successo dellaRiseria Melotti di Isola della Scala (ai fornelli c’era Luca Melotti), che habattuto d’un solo punto la Risosteria Biffi, sempre […]
10 Marzo 2002 - Quattro serate all’insegna della «Cucina di tradizione». Le organizzano l’Antica trattoria Sirena, la coop «Rinascita» e il comune di Salò, a partire da giovedì 14 marzo, alle ore 20. Il […]
26 Febbraio 2002 - Isola della Scala — Olio extravergine, grana padano, vino e naturalmente riso, vialone nano veronese. La cucina veneta ha portato i suoi prodotti tipici fino in Giappone per festeggiare il […]
24 Febbraio 2002 - «Sua maestà» il coregone torna sulle tavole dei ristoranti gardesani. Ultimamente, in verità, se n’erano quasi perse le tracce, complici alcune stagioni non proprio fortunate quanto a pescosità. «Ma la […]
24 Febbraio 2002 -
24 Febbraio 2002 - Torna, riveduta e aggiornata, la tradizionale Sagra del Coregone. Anche se da diversi anni questa singolare ed importante iniziativa ha cambiato nome passando a “Rassegna enogastronomica del pesce, del chiaretto […]
26 Gennaio 2002 - Nel progetto «Terre moreniche veronesi» il comune sarà presente gastronomicamente con il piatto bigoli con l’anitra. Ricetta presentata nel corso di una serata conviviale dalla neonata associazione ristoratori di Castelnuovo […]
16 Gennaio 2002 - È tempo di viaggi all’estero per i migliori cuochi gardesani. Ma non per vacanza, bensì per insegnare i segreti della cucina gardesana. Anche quest’anno, ed è il terzo consecutivo, Flavio […]
13 Gennaio 2002 - E’ andata a una cuoca di Isola della Scala la seconda edizione del campionato del risotto con la tinca, organizzata da Slow food e dall’associazione i Ghiottoni. I buongustai radunatisi […]
8 Gennaio 2002 - Ha fatto tappa nei giorni scorsi, a Manerba del Garda, la manifestazione itinerante (4 tappe: Torino, Sanremo Manerba e La Spezia) “A cena con Pavia”, patrocinata dalla Regione Lombardia e […]
2 Gennaio 2002 - Paese di grandi ricordi risorgimentali relativi alla seconda guerra d’indipendenza, S. Martino della Battaglia può essere definito anche il punto terminale di quella ideale strada bresciana dei vini del Garda […]