27 Marzo 2002 - Sulle mense lom­barde sarà imban­di­to per tut­ta l’es­tate il re tartu­fo, gra­zie alla Regione che ha autor­iz­za­to da giug­no a set­tem­bre la cogli­tu­ra del Tuber Aes­tivum, il mice­to esti­vo. Il […]

27 Marzo 2002 - Si chia­ma «Grande Bac­co» e raf­figu­ra il dio del vino e Venere che si fon­dono in una scul­tura bronzea cre­a­ta dal­l’artista veronese Ser­gio Paset­to. È il pre­mio con­fer­i­to annual­mente a […]

12 Marzo 2002 - Archivi­a­to il sec­on­do cam­pi­ona­to del risot­to col tas­tasàl col suc­ces­so del­laRis­e­ria Melot­ti di Iso­la del­la Scala (ai for­nel­li c’era Luca Melot­ti), che habat­tuto d’un solo pun­to la Risos­te­ria Bif­fi, sem­pre […]

10 Marzo 2002 - Quat­tro ser­ate all’in­seg­na del­la «Cuci­na di tradizione». Le orga­niz­zano l’An­ti­ca trat­to­ria Sire­na, la coop «Rinasci­ta» e il comune di Salò, a par­tire da giovedì 14 mar­zo, alle ore 20. Il […]

26 Febbraio 2002 - Iso­la del­la Scala — Olio extravergine, grana padano, vino e nat­u­ral­mente riso, vialone nano veronese. La cuci­na vene­ta ha por­ta­to i suoi prodot­ti tipi­ci fino in Giap­pone per fes­teggia­re il […]

24 Febbraio 2002 - «Sua maestà» il core­gone tor­na sulle tav­ole dei ris­toran­ti garde­sani. Ulti­ma­mente, in ver­ità, se n’er­a­no qua­si perse le trac­ce, com­pli­ci alcune sta­gioni non pro­prio for­tu­nate quan­to a pescosità. «Ma la […]

24 Febbraio 2002 -

24 Febbraio 2002 - Tor­na, rive­du­ta e aggior­na­ta, la tradizionale Sagra del Core­gone. Anche se da diver­si anni ques­ta sin­go­lare ed impor­tante inizia­ti­va ha cam­bi­a­to nome pas­san­do a “Rasseg­na enogas­tro­nom­i­ca del pesce, del chiaret­to […]

26 Gennaio 2002 - Nel prog­et­to «Terre moreniche verone­si» il comune sarà pre­sente gas­tro­nomi­ca­mente con il piat­to bigoli con l’anitra. Ricetta pre­sen­ta­ta nel cor­so di una ser­a­ta con­viviale dal­la neona­ta asso­ci­azione ris­tora­tori di Castel­n­uo­vo […]

16 Gennaio 2002 - È tem­po di viag­gi all’estero per i migliori cuochi garde­sani. Ma non per vacan­za, ben­sì per inseg­nare i seg­reti del­la cuci­na garde­sana. Anche quest’anno, ed è il ter­zo con­sec­u­ti­vo, Flavio […]

13 Gennaio 2002 - E’ anda­ta a una cuo­ca di Iso­la del­la Scala la sec­on­da edi­zione del cam­pi­ona­to del risot­to con la tin­ca, orga­niz­za­ta da Slow food e dall’associazione i Ghiot­toni. I buongus­tai radunatisi […]

8 Gennaio 2002 - Ha fat­to tap­pa nei giorni scor­si, a Maner­ba del Gar­da, la man­i­fes­tazione itin­er­ante (4 tappe: Tori­no, San­re­mo Maner­ba e La Spezia) “A cena con Pavia”, patro­ci­na­ta dal­la Regione Lom­bar­dia e […]

2 Gennaio 2002 - Paese di gran­di ricor­di risorg­i­men­tali rel­a­tivi alla sec­on­da guer­ra d’indipendenza, S. Mar­ti­no del­la Battaglia può essere defini­to anche il pun­to ter­mi­nale di quel­la ide­ale stra­da bres­ciana dei vini del Gar­da […]