Domani debutta il «Mercato contadino», dedicato ai prodotti agricoli locali

Dalle cascine alla bancarella

Di Luca Delpozzo
F.MAR.

Prende piede anche a Cas­tiglione delle Stiviere il «Mer­ca­to con­tadi­no», inno­v­a­ti­va for­ma di ven­di­ta diret­ta dei prodot­ti di fat­to­ria ai con­suma­tori. Da domani il mer­ca­to con­tadi­no aprirà con caden­za set­ti­manale, tut­ti i giovedì dalle 8 alle 13, alla piaz­za «Dei Laghi», nell’angolo di via Gnut­ti, vici­no all’Ospedale civile.I ben­efi­ci del «Mer­ca­to con­tadi­no», che pro­pone diret­ta­mente agli acquiren­ti i prodot­ti delle cam­pagne del­la zona, sono molti: sem­pre fres­chi e sicuri, questi prodot­ti pos­sono essere acquis­ta­ti a prezzi equi, com­por­tan­do tem­pi bre­vi di trasporto, e notevoli risul­tati nel­la sal­va­guardia del­la qual­ità dell’ambiente locale.Mangiare prodot­ti locali riduce tra l’altro le emis­sioni di anidride car­bon­i­ca nell’aria per­ché abbat­te i tem­pi di trasporto dei prodot­ti agri­coli. Per esem­pio, far arrivare un chi­lo di prugne dal Sudafrica com­por­ta una per­cor­ren­za di 8 mila e 500 chilometri e una emis­sione di dod­i­ci chili di anidride car­bon­i­ca nell’aria; un chi­lo di kiwi dal Cile 11 mila 900 chilometri e 16,40 chili di anidride car­bon­i­ca. Qui invece è tut­ta mer­ce dei dintorni.Gli acquisti al Mer­ca­to con­tadi­no con­tribuis­cono inoltre allo svilup­po dell’economia locale, con nat­u­rali ricadute pos­i­tive per tut­ta la comunità.Inoltre i cli­en­ti del mer­ca­to pos­sono richiedere infor­mazioni sulle modal­ità di colti­vazione, con­sigli e ricette su come cucinare i prodot­ti del­la cam­pagna e, su appun­ta­men­to, vis­itare le fattorie.In ven­di­ta anche carni bovine, pol­lame, carne di struz­zo, sala­mi e for­mag­gi, tut­ti locali e a prezzi buoni.Ad ani­mare la piaz­za Dei Laghi da domani sarà una venti­na di pro­dut­tori mantovani.Per avere ulte­ri­ori infor­mazioni è pos­si­bile tele­fonare al Con­sorzio agri­t­ur­is­ti­co man­to­vano al numero 0376 324889 oppure inviare una e‑mail al seguente ind­i­riz­zo di pos­ta elet­tron­i­ca: info@agriturismomantova.it