Dalle cascine alla bancarella

Prende piede anche a Castiglione delle Stiviere il «Mercato contadino», innovativa forma di vendita diretta dei prodotti di fattoria ai consumatori. Da domani il mercato contadino aprirà con cadenza settimanale, tutti i giovedì dalle 8 alle 13, alla piazza «Dei Laghi», nell’angolo di via Gnutti, vicino all’Ospedale civile.I benefici del «Mercato contadino», che propone direttamente agli acquirenti i prodotti delle campagne della zona, sono molti: sempre freschi e sicuri, questi prodotti possono essere acquistati a prezzi equi, comportando tempi brevi di trasporto, e notevoli risultati nella salvaguardia della qualità dell’ambiente locale.Mangiare prodotti locali riduce tra l’altro le emissioni di anidride carbonica nell’aria perché abbatte i tempi di trasporto dei prodotti agricoli. Per esempio, far arrivare un chilo di prugne dal Sudafrica comporta una percorrenza di 8 mila e 500 chilometri e una emissione di dodici chili di anidride carbonica nell’aria; un chilo di kiwi dal Cile 11 mila 900 chilometri e 16,40 chili di anidride carbonica. Qui invece è tutta merce dei dintorni.Gli acquisti al Mercato contadino contribuiscono inoltre allo sviluppo dell’economia locale, con naturali ricadute positive per tutta la comunità.Inoltre i clienti del mercato possono richiedere informazioni sulle modalità di coltivazione, consigli e ricette su come cucinare i prodotti della campagna e, su appuntamento, visitare le fattorie.In vendita anche carni bovine, pollame, carne di struzzo, salami e formaggi, tutti locali e a prezzi buoni.Ad animare la piazza Dei Laghi da domani sarà una ventina di produttori mantovani.Per avere ulteriori informazioni è possibile telefonare al Consorzio agrituristico mantovano al numero 0376 324889 oppure inviare una e-mail al seguente indirizzo di posta elettronica: info@agriturismomantova.it