Sabato e doemnica prossima, 25/26 novembre

Fiera del tartufo bresciano

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Di Luca Delpozzo

Tut­to pron­to a Pueg­na­go del Gar­da per ospitare le due intense gior­nate ded­i­cate all’8° edi­zione del­la “Mostra-mer­ca­to provin­ciale del tartu­fo bres­ciano”, dell’olio extravergine di oli­va, dei vini tipi­ci com­pre­si, miele, grappe e for­mag­gi locali. Con ques­ta ora­mai con­sol­i­da­ta inizia­ti­va il comune di Pueg­na­go intende offrire, nel con­testo del­la man­i­fes­tazione stes­sa, due sig­ni­fica­tive oppor­tu­nità. “La pri­ma — affer­ma il sin­da­co Gian­fran­co Com­in­ciali – mira­ta in modo speci­fi­co all’aggiornamento conosc­i­ti­vo dei gio­vani attorno al cres­cente val­ore socio-eco­nom­i­co-cul­tur­ale del­la nuo­va econo­mia attra­ver­so il con­veg­no che avrà luo­go nel­la mat­ti­na­ta di saba­to 25 novem­bre nel­la sala con­sil­iare con inizio alle ore 10.00, tito­la­to “Inter­net: capire il mer­ca­to per crescere”. La sec­on­da – pros­egue Com­in­ciali – è riv­ol­ta a quan­ti vedono nel­la tartu­fi­coltura una ulte­ri­ore occa­sione di arric­chi­men­to pro­fes­sion­ale nel cam­po delle col­ture spe­cial­iz­zate, pos­si­bili anche sulle colline del­la Valte­n­e­si”. Anche per ques­ta sec­on­da “oppor­tu­nità” vi sarà un con­veg­no pro­gram­ma­to per il pomerig­gio di domeni­ca 26, sem­pre nel­la sala con­sil­iare con inizio alle ore 17.00 con il tito­lo “Il tartu­fo nel­la Provin­cia di Bres­cia”. A questi due par­ti­co­lari ed inter­es­san­ti momen­ti va ricor­da­ta anche il “ del­lo Sporti­vo” fis­sato per le ore 20.30 di saba­to 25 e real­iz­za­to in col­lab­o­razione con l’Assessorato allo Sport del­la Provin­cia di Bres­cia. Saran­no pre­sen­ti tut­ti gli atleti del­la zona che nel cor­so del­la loro car­ri­era sporti­va han­no rag­giun­to fama regionale e nazionale. Al ter­mine del con­veg­no degus­tazione di piat­ti tipi­ci, come le Pen­dette al Tartu­fo e al for­mag­gio, accom­pa­g­nati dal nuo­vo e, a quan­to pare già etichet­ta­to “otti­mo” frut­to del­la recente 2000 che, come già in pas­sato con­fer­ma­to, si pre­sen­ta come un’annata eccezionale per i vini garde­sani. La cer­i­mo­nia uffi­ciale dell’inaugurazione avrà luo­go nel­la mat­ti­na­ta di domeni­ca 26, subito dopo la cer­i­mo­nia reli­giosa del­la “gior­na­ta del ringrazi­a­men­to” fis­sa­ta per le ore 10.30. nel­la ser­a­ta domeni­cale, a con­clu­sione di ques­ta edi­zione, ver­rà pro­pos­ta dal­la “Com­bri­co­la Ora­to­rio di Bot­ti­ci­no” la com­me­dia teatrale “ Auguri Nina”. Inutile ricor­dare, già il tito­lo lo dice, che nel cor­so del­la “Mostra” sarà pos­si­bile acquistare tartu­fi e for­mag­gi oltre che apprez­zare gli altri prodot­ti pre­sen­ti in Fiera quali olio, , grappe e miele.

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