Giornalisti in cucina un’idea per il turismo

Oggi, all’Istituto alberghiero «Luigi Carnacina» di Bardolino, sulla sponda orientale del lago, si svolgerà il concorso «Giornalisti in cucina», promosso dal Consorzio di tutela del vino Bardolino e dall’Apt Riviera degli olivi. La manifestazione, che occuperà l’intero pomeriggio, prevede la preparazione di un piatto (primo o secondo o dessert, a base di prodotti locali). La giuria sarà composta da chef, docenti della scuola e rappresentanti degli enti organizzatori. Verrà premiato solo il primo di ciascuna tipologia. Il gusto, la creatività e la presentazione costituiranno i criteri fondamenti su cui effettuare la valutazione. Lo scopo di far conoscere ai giornalisti l’ospitalità del Garda veronese e, contemporaneamente, di far apprezzare agli operatori turistici un aspetto meno conosciuto della loro personalità. Per una volta si realizzerà uno scambio di ruoli, che porterà a una migliore conoscenza reciproca. La proclamazione dei vincitori avverrà domani, al «Porticciolo» di Lazise. In mattinata, convegno su «Qualità nella quotidianità. Il Bardolino e la nuova denominazione di origine controllata e garantita», nella sala consiliare. s.z.