Il Nodo d’Amore entra nel mito

La “Festa del Nodo d’Amore”, dedicata al tortellino, vero motore della gastronomia locale, cresce, assieme alle varie realtà territoriali. Lo ha affermato ieri Gianni Veronesi, il segretario dell’Arv (Associazione ristoratori valeggiani), durante la presentazione, al castelletto del parco Sigurtà, della 15esima edizione della manifestazione che si terrà il 17 giugno sui 600 metri del ponte visconteo. «Siamo partiti 15 anni fa, un po’ all’avventura», ha dichiarato Veronesi, «ed ora puntiamo a migliorare la qualità della nostra manifestazione e a sviluppare sempre nuove sinergie, da quelle col mondo della scuola alla collaborazione col parco Sigurtà che ringraziamo per l’ospitalità».A seguire proprio Magda Inga Sigurtà, comproprietaria assieme al fratello Giuseppe, ha sottolineato la sintonia creatasi negli anni: «Tutti stiamo lavorando “fidenter” (con passione), come dice il motto del parco che quest’anno propone tra le novità lo “shuttle” (un veicolo elettrico di una decina di posti che permette di gustarsi il parco in gruppo, magari col supporto di una guida), mentre per il 2009 avremo pronta la fattoria didattica)». Soddisfatto Romano Bressanelli, presidente dell’Arv: «La nostra festa continua, mentre altre che ci imitano (da Mantova a Villafranca), faticano».Poi un applauso commosso è partito dal pubblico, quando il sindaco Albino Pezzini, dopo aver rimarcato il ruolo della manifestazione, ha annunciato il conferimento del sigillo d’argento della comunità valeggiana ad Elda Calvi, vedova di Piero Marcolini, apprezzato giornalista e scrittore. Il maestro orafo Alberto Zucchetta ha poi illustrato il piatto (un paggio con il castello in mano) ed ha rivelato che a breve verrà realizzata la statua della ninfa Silvia che si rifà alla leggenda del Nodo d’amore, mentre il 2 giugno, al parco Sigurtà, verrà eseguita l’opera omonima, con la regia del maestro Kuniaki Ida ed il libretto di Paolo Facincani. Per le scuole, la docente Luisa Fazzini, ha spiegato che saranno sul ponte i lavori dei ragazzi dedicati a bellezze del territorio come gli antichi mulini.