venerdì, Marzo 29, 2024
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L’assessore Diego Beda punta sull’enogastronomia

«Il turista del futuro?Si prende per la gola»

È l’enogastronomia la nuova frontiera del turismo a Desenzano. Ne è convinto l’assessore comunale al Turismo e Attività produttive Diego Beda che sta lavorando insieme ad albergatori, commercianti e associazioni per promuovere i prodotti tipici del Garda e dell’entroterra.Si è concluso nei giorni scorsi il festival Promenade, un progetto pilota in cui si è coniugata la musica classica con la degustazione nelle aziende agricole dell’entroterra gardesano. Tre appuntamenti nelle cantine Provenza, Olivini e Milan Bordignon per avvicinare i turisti alla produzione di eccellenza del territorio. Nel corso delle serate gli ospiti, per la maggior parte stranieri, hanno potuto ascoltare un concerto a cura dell’Accademia dei Sinestesici degustando i piatti e i vini della tradizione gardesana. «Occorre sviluppare una nuova forma di turismo – spiega l’assessore Beda – già in altre zone d’Italia come la Toscana e la Franciacorta l’enogastronomia ha attirato molte persone grazie ai prodotti tipici che nella nostra zona di certo non mancano. Per raggiungere questo traguardo occorre fare squadra non solo con le associazioni ma anche con i singoli produttori e tutte le aziende agricole. In questo modo potremo far conoscere anche il nostro entroterra, ricco di bellezze paesaggistiche, storiche, culturali e, soprattutto, enogastronomiche».Le spese dell’iniziativa, organizzata in collaborazione con Hotel Promotion, sono state sostenute dal Comune di Desenzano mentre i prodotti sono stati offerti dalle stesse cantine. Nel corso delle serate hanno partecipato 150 persone, per lo più stranieri, ospiti in quei giorni negli alberghi della località gardesana. Ma già si pensa al prossimo anno. Nell’estate 2009 il progetto coinvolgerà Strada dei vini e dei sapori del Garda e sarà rivolto anche ai residenti. «Si tratta di un progetto in cui crediamo molto – aggiunge l’assessore – già con l’edizione di quest’anno abbiamo ottenuto un discreto successo, ora occorre estendere l’iniziativa anche ad altre realtà. Perché la vacanza a Desenzano non è solo lago e centro storico. È anche vino, gastronomia dei nostri produttori, il tutto accompagnato dagli splendidi paesaggi».

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