Il battello del gusto naviga tra i sapori

La Borsa dell’enogastronomia

21/04/2002 in Avvenimenti
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Di Luca Delpozzo
Riva del Garda

Saran­no oltre 40 gli appun­ta­men­ti con i «Saperi e i sapori», pro­posti ogni giorno sia da ital­iani che stranieri nell’ambito dell’iniziativa «Itin­er­ari del gus­to» pro­tag­o­nista al Biteg, la Bor­sa inter­nazionale del tur­is­mo enogas­tro­nom­i­co in cal­en­dario da ven­erdì a domeni­ca prossi­mi. Ritornerà anche il «bat­tel­lo del gus­to» con crociera sul lago (di giorno e di sera al lume di can­dela a bor­do di un bat­tel­lo a pala rotante che, in tra Riva, Limone e Mal­ce­sine, pro­por­rà la migliore cuci­na tipi­ca trenti­na) prepara­ta da cinque ris­toran­ti con stel­la Miche­lin del Trenti­no. Alla Biteg saran­no pre­sen­tati prodot­ti e itin­er­ari sia ital­iani che stranieri da varie asso­ci­azioni impeg­nate nel­la val­oriz­zazione dell’enogastronomia e sono pre­viste degus­tazioni gui­date non soltan­to di vini. L’associazione Cit­tà del pre­sen­terà alcu­ni itin­er­ari e, analoga­mente, l’associazione Cit­tà dell’olio pre­sen­terà in pri­ma nazionale le strade dell’olio «con­dite» da alcu­ni per­cor­si inedi­ti per il tur­is­mo dell’olio in Italia. A Riva, la cen­tralis­si­ma piaz­za rinasci­men­tale affac­cia­ta sul lago diven­terà la Piaz­za dei sapori.

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