Lazise nell’hit parade del miele

Lazise è la sede ufficiale delle Città del miele italiane. L’associazione è stata costituita sabato scorso a Castel San Pietro Terme con la firma dei dieci sindaci delle sedi storiche italiane dell’apicoltura. E il compito di annunciare ufficialmente l’istituzione è toccato, dopo la formale lettura dell’atto costitutivo da parte del notaio, al sindaco Luca Sebastiano, successivamente nominato anche vice presidente, mentre il primo mandato di presidenza è stato assunto da Graziano Prandoni, sindaco di Castel San Pietro Terme. Richiesta quest’ultima formulata proprio da Sebastiano in considerazione del fatto che il comune bolognese è anche sede dell’Osservatorio nazionale produzione e mercato del miele, quindi un punto tecnico importante di riferimento per il miele italiano di qualità. Il primo consiglio direttivo è costituito dai sindaci dei Comuni promotori e cioè: Bagno di Romagna (Forlì), Castel San Pietro Terme (Bologna), Foligno (Perugia), Ghemme (Novara), Lazise, Montalcino (Siena), Montezemolo (Cuneo), Sortino (Siracusa), Tornareccio (Chieti), Zafferana Etnea (Catania). Comuni questi che vantano una tradizione consolidata di impegno a favore dell’apicoltura regionale, nazionale e internazionale, sia sul piano produttivo sia per la promozione del prodotto. «Una scelta chiara e precisa», ha sottolineato Sebastiano «che bene unisce, tutela e promozione di prodotto: i due concetti chiave della nostra missione associativa». Se la Toscana con Montalcino è la sede delle Città del vino, il Molise quella delle Città dell’Olio e Brà quella delle Città dei formaggi, ora è Lazise a ospitare la sede ufficiale delle Città del miele e della segreteria operativa della neo costituita associazione. Volontà unitaria espressa dai dieci Comuni promotori a conferma del ruolo assunto a livello nazionale e internazionale della manifestazione gardesana «I giorni del miele», appuntamento diventato annuale, da quest’anno, come annunciato da Sebastiano nel corso della presentazione dell’associazione. «Sono onorato di annunciare la nascita delle Città del miele: il grande valore della costituita associazione è l’unitarietà di gruppo dei Comuni promotori; la missione di promuovere la tutela e la valorizzazione dei mieli italiani è il nostro impegno collettivo. Davanti a una tendenza di massificazione dei consumi alimentari a livelli bassi di qualità dieci piccoli Comuni dal Piemonte alla Sicilia, da oltre un ventennio sono impegnati a promuovere la qualità dei mieli italiani. La dicitura al plurale è d’obbligo per sottolineare la grande varietà e la specificità dei mieli delle nostre Regioni e dei nostri territori. Ai mieli italiani, e in particolare al miele vergine integrale, deve essere garantita la loro specificità che mette in evidenza sapore, aroma, colore, profumo e la diversa origine botanica. Nessuno si sognerebbe mai di paragonare un Brunello di Montalcino a un comune vino da tavola o un olio extra vergine d’oliva spremuto a freddo all’olio d’oliva estratto a caldo utilizzando solventi; così deve essere anche per il miele». Soffermandosi sulla consolidata e tradizionale manifestazione lacisiense «I giorni del miele» del primo week end di ottobre il sindaco Sebastiano ha precisato che la scelta adottata di passare da biennale ad annuale «risponde alle sollecitazioni avanzate da tempo da parte degli operatori del settore».