Moniga investe per far grande il «suo» Chiaretto

Moniga rilancia in grande stile il Palio del Chiaretto. Il concorso dedicato a questa esclusiva enologica della Valtenesi, che punta a valutare i migliori frutti della vendemmia 2001, trova una nuova collocazione articolandosi in svariate iniziative tutte dedicate alla promozione di uno dei vini di maggior pregio della Doc del Garda Classico. Un vino che proprio a Moniga, grazie all’inventiva di Pompeo Molmenti, affonda le sue radici. E’ legato infatti alla storia del suo creatore, che oltre cent’anni fa sperimentò l’antico metodo del cappello sommerso, che permette in una sola notte, dopo poche ore di fermentazione, di ottenere un vino color del petalo di rosa. Quest’anno l’Amministrazione comunale, retta dal sindaco Massimo Pollini, ha deciso di rimettere la figura del senatore veneziano – uomo politico e di cultura – al centro di una manifestazione strategica per la promozione del territorio e di un comune a economia turistica. Il sindaco annuncia infatti l’acquisizione da parte del Comune di un ritratto di Molmenti, che fu anche primo cittadino agli inizi del secolo scorso, firmato dal pittore Oddone Tommasi. Il primo passo in una complessa strategia di rilancio di una manifestazione i cui fini coincidono con la volontà della Giunta di tutelare e valorizzare i prodotti tipici. «Il Palio del Chiaretto rappresenta un patrimonio culturale di grande importanza per la nostra comunità – spiega Pollini -. Per questo ci siamo dati l’obiettivo di offrire nuovo slancio alla manifestazione, anche tramite più corposi stanziamenti, rinnovandone contenuti e presupposti e instaurando una fattiva e positiva collaborazione con il consorzio del Garda Classico e l’Ente Vini».