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Polpenazze, quattro lezioni per meglio conoscere i vini

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Di Luca Delpozzo
e.d.

La Com­mis­sione agri­coltura, in col­lab­o­razione con il Cen­tro sociale del Comune di Polpe­nazze, pro­pone un cor­so di degus­tazione vini in quat­tro ser­ate. Il pro­gram­ma prevede: ven­erdì 7 mar­zo, «Fat­tori del­la qual­ità — Aspet­to ambi­en­tale viti­co­lo, com­po­sizione dell’uva». Rela­tore, Giuseppe Piot­ti, enol­o­go. Ven­erdì 14 mar­zo, «Com­po­sizione del e prin­cipi del­la degus­tazione (assag­gio dei gusti sem­pli­ci)». Rela­tore, Giuseppe Piot­ti. Ven­erdì 21 mar­zo, «Mat­u­razione, elab­o­razione ed invec­chi­a­men­to del vino (assag­gio di 2/3 vini)». Rela­tore, Cor­ra­do Cug­nasco, enol­o­go. Ven­erdì 28 mar­zo, cena per tut­ti i parte­ci­pan­ti con abbina­men­ti di cibo e vino. Rela­tore, il cav. Ennio Avi­go, som­me­li­er professionista.Possono parte­ci­pare 30 per­sone. Le preno­tazioni si effet­tuano pres­so il Comune di Polpe­nazze (tel. 0365 67012) o il Cen­tro sociale (sig­no­ra Boioni, tel. 0365 675335). La quo­ta di parte­ci­pazione è di 25 euro da ver­sare al momen­to dell’adesione (entro il 28 feb­braio). Il cor­so si svol­gerà pres­so il Cen­tro sociale sem­pre alle 20.30.

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