Si sono svolte le premiazioni della prima edizione del Concorso unico per l’Olio Garda DOP “L’Oro del Benaco” giovedì 16 maggio in Corte Torcolo a Cavaion Veronese (VR) all’interno della Festa dell’Asparago.
I campioni di extravergine, consegnati dai due terzi delle 76 aziende imbottigliatrici iscritte alla DOP per un totale di 50 oli, opportunamente resi anonimi, sono stati valutati da un panel test di assaggiatori professionisti.
I premiati sono quindi stati cinque per la categoria fruttato leggero e altrettanti per il fruttato medio, riportati dal punteggio più alto a scalare, con differenze comunque minime. Dopo una prima selezione del panel test di assaggio, dieci oli per categoria erano stati sottoposti al giudizio di una giuria di chef, ristoratori e giornalisti e a una giuria di consumatori: entrambe hanno emesso un giudizio, su oli comunque tutti eccellenti, quasi identico a quello emesso dalla giuria tecnica.
Fruttato leggero:
- Azienda Bioagricola “Podere dei Folli” di Eligio Folli e Figli per l’Olio Garda D.O.P. Bresciano;
- Olearia Caldera Srl per l’Olio Garda D.O.P. Bresciano;
- Azienda Agricola L’Ulif di Delai Silvano per l’Olio Garda D.O.P. Bresciano;
- Consorzio Olivicoltori Malcesine per l’Olio Garda D.O.P. Orientale;
- Olearia Caldera Srl per l’Olio Garda D.O.P. Bresciano 100% Leccino.
Fruttato medio:
- Azienda Agricola Il Brolo di Rampa Augusto per l’Olio Garda D.O.P. Bresciano Monocultivar Casaliva;
- Redoro Srl per l’Olio Garda D.O.P. Orientale da oliveti coltivati a Garda;
- Redoro Srl per l’Olio Garda D.O.P. Orientale da oliveti coltivati a Malcesine;
- Azienda Agricola Borghese Cavazza Società Agricola s.s. per l’Olio Garda D.O.P. Bresciano;
- Madonna delle Vittorie s.s. per l’Olio Garda D.O.P. Trentino.
Prossimamente gli oli saranno abbinati alle cene di Valtenesi con Gusto, la rassegna gastronomica itinerante organizzata dall’Associazione Rassegna Interregionale Olio Extravergine di Oliva Garda DOP di San Felice del Benaco, in programma tra l’estate e dicembre.
