È fissato per domenica 11 ottobre 2008 (ore 11 - 18) l’ormai tradizionale appuntamento con il circuito enogastronomico nelle cantine della riviera bresciana del lago di Garda: una giornata tra i sapori dell’autunno e i colori della vendemmia, con la degustazione dei «Rossi della Valtènesi», abbinati ai sapori e alle tipicità del territorio. Le cantine partecipanti sono 23. A Polpenazze l’«Oasi della Valtènesi» con tutti i vini in degustazione, la presentazione del libro «Cuore divino» e le foto dei grandi nomi del vino italiano.

Profumi di Mosto” con i Rossi della Valtènesi

11/10/2009 in Manifestazioni
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Di Luca Delpozzo

 Com­pie otto anni “Pro­fu­mi di Mosto”, il cir­cuito enogas­tro­nom­i­co che ogni anno cel­e­bra la fine del­la nelle can­tine del Gar­da Clas­si­co e che quest’anno è in pro­gram­ma per la gior­na­ta di domeni­ca 11 otto­bre dalle 11 alle 18. Una man­i­fes­tazione sem­pre più apprez­za­ta e segui­ta da appas­sion­ati, enonau­ti e tur­isti del gus­to, nell’ambito del­la quale ver­rà quest’anno pre­sen­ta­ta la nuo­va anna­ta dei «Rossi del­la Valtè­ne­si», il mar­chio cre­ato dal Con­sorzio del Gar­da Clas­si­co per unifi­care alcune delle migliori pro­duzioni vini­cole dell’entroterra del­la riv­iera bres­ciana del lago di Garda.Sono ben 23 le aziende che aderiscono il cir­cuito, e che i parte­ci­pan­ti potran­no vis­itare in un sug­ges­ti­vo per­cor­so fra le colline moreniche lom­barde del Gar­da che da Desen­zano por­ta a Pueg­na­go attra­ver­san­do Cal­vagese, Moni­ga, Padenghe, Mus­co­l­ine e numerosi altri borghi affac­ciati ver­so il lago. Come da tradizione, ogni can­ti­na pro­por­rà in degus­tazione un abbina­to ad una spe­cial­ità gas­tro­nom­i­ca, dai del ter­ri­to­rio come for­mag­gi e salu­mi, fino ai piat­ti del­la tradizione rurale gardesana.Novità di ques­ta edi­zione sarà l’Oasi del­la Valtè­ne­si allesti­ta al munici­pio di Polpe­nazze: qui saran­no pre­sen­ti tut­ti i 23 vini selezionati per la gior­na­ta, in un ban­co degus­tazione che offrirà la pos­si­bil­ità di avere un quadro com­ple­to delle diverse tipolo­gie che cos­ti­tu­is­cono il grande arcipela­go dei Rossi del­la Valtè­ne­si. Nell’oasi di Polpe­nazze è pre­vista anche la pre­sen­tazione del vol­ume «Cuore diVi­no», che con­tiene le immag­i­ni fotogra­fiche dei più gran­di nomi del vino ital­iano, scat­tate nel­lo stand del Con­sorzio Gar­da Clas­si­co all’ultimo : le immag­i­ni saran­no in mostra per l’occasione in una rasseg­na fotografi­ca di grande inter­esse. E sem­pre a Polpe­nazze, nel­la sala con­sil­iare, è pre­vis­to alle 18.30 il brin­disi finale aper­to al pub­bli­co, nel cor­so del quale saran­no pro­tag­o­nisti gli spuman­ti del ter­ri­to­rio con sot­to­fon­do di musi­ca dal vivo. Orga­niz­za­ta dal Con­sorzio di tutela dei vini del Gar­da Clas­si­co, la man­i­fes­tazione ha come pri­mario obbi­et­ti­vo quel­lo di pre­sentare al tur­ista enogas­tronomo le migliori pro­duzioni di vini rossi prodot­ti preva­len­te­mente con uve di Grop­pel­lo, vit­ig­no tipi­co nel ter­ri­to­rio delle colline moreniche del­la Valtè­ne­si. Ad ogni tap­pa sarà pos­si­bile incon­trare diret­ta­mente i pro­dut­tori, far­si guidare nel­la visi­ta alle can­tine e spie­gare la filosofia pro­dut­ti­va e le pecu­liar­ità del Gar­da Clas­si­co, del Grop­pel­lo e dei Rossi del­la Valtè­ne­si, in un itin­er­ario che con­sen­tirà anche di appro­fondire la conoscen­za del ter­ri­to­rio e delle sue carat­ter­is­tiche stori­co-ambi­en­tali. Altra novità dell’edizione 2009 saran­no i “Menù di Pro­fu­mi di Mosto” pro­posti per tut­ta la set­ti­mana, fino a domeni­ca 11 , da 11 ris­toran­ti del ter­ri­to­rio: i nomi dei ris­toran­ti ed i rispet­tivi menù con i prezzi sono oni­line sul sito del­la man­i­fes­tazione all’indirizzo www.profumidimosto.it.L’accesso alla man­i­fes­tazione cos­ta 20 euro, com­pre­so il bic­chiere da degus­tazione e dà dirit­to alla degus­tazione con visi­ta di otto can­tine oltre all’ingresso all’oasi: il tick­et è preno­ta­bile e acquista­bile in una qualunque delle aziende ader­en­ti lun­go l’itinerario Per infor­mazioni al pub­bli­co: www.profumidimosto.it – tel 3398024633 — www.gardaclassico.it

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