Quattro giorni per brindare al Chiaretto

Da festa del Bardolino Chiaretto per arrivare, a distanza di una dozzina d’anni, al «Palio del Chiaretto Bardolino», dopo essere passati per la «Festa della Riviera» nel 2000 e l’anno successivo. Cambia dunque il nome in sintonia con i tempi ma la sostanza dell’happenning, quest’anno in programma dal 2 al 5 giugno, non muta. Si tratta pur sempre di un appuntamento con una tipologia del vino Bardolino Doc, quel Chiaretto pure a denominazione di origine controllata ottenuto seguendo tradizioni antiche e consolidate sulle sponde del Garda, con le classiche uve della zona: la Corvina veronese, la Rondinella, la Molinara, con l’aggiunta per un massimo del 20 per cento di Rossignola, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot e Cabernet Sauvignon. Si tratta di un vino che per la sua gentilezza e gaiezza, per il profumo delicato e fruttato, per il gusto piacevole e disimpegnato , è capace di accompagnarsi a ogni mensa e ad ogni pietanza, incontra l’apprezzamento dei consumatori confermandosi come prodotto moderno, giovane, fresco, adatto ad ogni occasione. Dal colore rosato splendido, capace di presentarsi con mille sfumature dal rosa pallido fino quasi a un granato leggero a seconda del produttore e del grado di invecchiamento, del Chiaretto Bardolino è consentita anche la spumantizzazione: una concessione al moderno che consente di ottenere una bevanda di grande fragranza, ideale soprattutto nelle serate un po’ calde, capace di dissetare ma anche di soddisfare il palato e di abbinarsi ottimamente alla buona tavola accompagnando tutto il pranzo. Detto velocemente un po’ tutto del re Bardolino Chiaretto, veniamo all’impegnativo quanto sostanzioso programma della manifestazione, in onore della sua festa che si tramanda in tempi moderni, seppure come abbiamo visto con vesti diversificate, da una dozzina di anni. Si comincia, nel tardo pomeriggio di oggi, con la prima degustazione agli stand di piazza Preonda: qui si serve il Bardolino Chiaretto Classico, ovvero quel vino prodotto nella zona classica che comprende i cinque Comuni di Bardolino, Garda, Cavaion, Affi e Lazise. La degustazione sarà accompagnata dalla musica sull’acqua, con lo «Sphere Sound Quartet Standards Jazz». Si prosegue nella mattinata di domani. In serata, alle 19 alla barchessa Rambaldi, verrà inaugurata la collettiva fotografica «La Dolce Vita», con recita di poesie sul vino accompagnate dal suono delle percussioni a cura di Dino Tinelli, con Sergio Bonometti, Laura Consolini e Lelio Maira. Promossa dal Comune in collaborazione con la Federazione delle associazioni fotografiche (Fiaf), la mostra rimarrà aperta al pubblico per tutto il mese di giugno. La giornata di sabato vede in primo piano il convegno, ore 10 sala Disciplina, dal titolo «Il Bardolino vino del territorio», a cura del Consorzio di tutela. Sono previsti i seguenti interventi: Riccardo Pastore sulla zonazione quale strumento di valorizzazione del territorio; Giuseppe Lorenzini parlerà del Garda, del Bardolino e di turismo; Luciano Bonuzzi intratterrà sul tema «Bardolino, dieta e territorio». Seguirà la premiazione dei produttori che hanno partecipato al concorso Bardolino Chiaretto Classico e la sfilata della Confraternita del Bardolino accompagnata dalla banda di Bussolengo. In serata musica sull’acqua con Federica Calzetti. La domenica sarà zeppa di iniziative a cominciare dalle gare nazionali dei Dragon Boat, che si svolgeranno sia al mattino che al pomeriggio; sarà inoltre presente per l’intera giornata il gruppo storico di Megliadino San Vitale, in collaborazione con la Compagnia del Sipario Medievale di Verona. Alla sera, nel parco di Villa Carrara concerto «Musica e parole» dedicato al repertorio degli anni sessanta e settanta. Presenterà Claudio Capitini, con Luca Olivieri, Marco Attard e Alfio Cantarella del Gruppo Equipe 84. Chiusura della manifestazione con spettacolo pirotecnico.