Laboratori del gusto, spazio enoteca, salotto gastron0omico, incontri d'arte: sabato 19 settembre -Desenzano del Garda, portici Palazzo Todeschini

Sapori e Saperi, Coltura e Cultura

Di Luca Delpozzo

Quan­do il piacere del­la tavola sposa la cul­tura e le tradizioni, il min­i­mo che pos­sa accadere è un even­to in grande stile, in una delle cit­tà ital­iane più belle e sug­ges­tive: Desen­zano del Gar­da. L’iniziativa, orga­niz­za­ta dall’Associazione “Noaltèr de la ria del lac”, Slow Food con il patrocinio del­la Cit­tà di Desen­zano e la col­lab­o­razione del Con­sorzio Gar­da Clas­si­co, , Bcc del Gar­da e Cas­sa Padana, nasce con l’intento di val­oriz­zare le eccel­len­ze di un ter­ri­to­rio, la sua cul­tura e le pecu­liar­ità che l’hanno reso grande.Il pri­mo appun­ta­men­to, sot­to i por­ti­ci di Palaz­zo Tode­s­chi­ni, alle 10, è il con­veg­no “Iden­tità, un’eredità spe­ciale: oblio o pat­ri­mo­nio”, un inter­es­sante con­fron­to fra il Dot­tor Agosti­no Man­to­vani e l’avvocato Aventi­no Frau, a seguire il pro­fes­sor Mario Arduino con “Sirmione: una testimonianza”.Dalle 15 fino alle 22, sarà pos­si­bile degustare sei vini a scelta pro­posti dal Con­sorzio di Tutela Vini doc Lugana, il Con­sorzio ti tutela vini D.O.C. Gar­da clas­si­co e Con­sorzio San Mar­ti­no del­la battaglia, insieme ad un piat­to degus­tazione di prodot­ti pro­pos­to dal­la Stra­da dei Vini e dei Sapori.Nel frat­tem­po in Piaz­za Cap­pel­let­ti, dalle 16, si ter­ran­no dei Lab­o­ra­tori del Gus­to: degus­tazioni gui­date da esper­ti del set­tore enogas­tro­nom­i­co e da Slow Food, per sco­prire in modo con­sapev­ole e gioioso gli eccel­len­ti prodot­ti del nos­tro ter­ri­to­rio, toc­can­do con mano, annu­san­do, assag­gian­do i prodot­ti ed inter­a­gen­do con i rela­tori, il tut­to nel­la splen­di­da cor­nice di Desen­zano. Dalle 15.00, sem­pre in Piaz­za Cap­pel­let­ti, ci sarà anche il “Mer­ca­to dei Pro­dut­tori” che farà da cor­nice allo spazio Lab­o­ra­tori del Gus­to. Ed in ser­a­ta alle 21.30 il “Salot­to Gas­tro­nom­i­co” sul tema “La Pesca sul ”. Che cosa è un salot­to gas­tro­nom­i­co? Un momen­to piacev­ole di incon­tro ma anche di appro­fondi­men­to e di degus­tazione, su invito.Dalle 17,50, sot­to i por­ti­ci di Piaz­za Malvezzi alcu­ni desen­zane­si Doc, dis­tin­te­si nel­la let­ter­atu­ra e nel­la musi­ca, incon­tr­eran­no il pub­bli­co. I col­lo­qui, tenu­ti dal pro­fes­sor Fioren­zo Pien­az­za per la let­ter­atu­ra e dal Musi­col­o­go Fran­co Masseroni per la musi­ca, saran­no coor­di­nati da Gian­Michele Portieri del Gior­nale di Brescia.Gusto e cul­tura, sen­si ed intel­let­to per un saba­to sera spe­ciale all’insegna delle tradizioni che han­no fat­to grande il nos­tro ter­ri­to­rio!