Ristorante Gardesana — Hotel ***

Torri del Benaco
Piazza Calderini 20
045 7225411 • 045/7225771

Per i momen­ti da ricor­dare, sul­la ter­raz­za più roman­ti­ca dire­ta­mente sul lago. Dal 1452 ai giorni nostri…Più di cinque­cen­to anni di storia…Dagli splen­dori del­la Serenis­si­ma Repub­bli­ca di Venezia (1405–1797), che fece costru­ite questo edi­fi­cio per le riu­nioni del Con­siglio pre­siedu­to dal Cap­i­tano del lago, fino agli ospi­ti illus­tri del XX sec­o­lo, fra i quali: Win­ston Churchill, Ange­lo Dal­l’O­ca Bian­ca, Gabriele D’An­nun­zio, Marx Ernst, André Gide, Beni­amino Gigli, Vivien Leigh, Lawrence Olivi­er, Stephen Spender, Louis Trenker. Un’an­ti­ca tradizione che con­tin­ua con rin­no­va­to pres­ti­gio dopo il totale restau­ro avvenu­to tra il 1978 ed il 1999. Nel­la sala del­l’an­ti­co Con­siglio dei Dieci Comu­ni del­la Garde­sana del­l’ac­qua (spon­da veronese del Gar­da), oggi si com­pie un altro rito. Il giudizio dei con­vi­tati non esprime approvazione o con­dan­na per ques­tioni pub­bliche, ma per la qual­ità delle vivande e l’ac­cu­ratez­za del­la preparazione e del servizio. Dalle 19 alle 23, è un susseguir­si di moltepli­ci pro­poste “à la carte” che vogliono far risco­prire il gus­to del­la buona tavola e val­oriz­zare le tradizioni del­la gas­trono­mia lacus­tre sen­za dimen­ti­care le gran­di ricette inter­nazion­ali sem­pre accom­pa­g­nate dai mer­av­igliosi vini locali: , Valpo­li­cel­la, Val­dadi­ge (rossi); Lugana, Soave Bian­co di Cus­toza (bianchi).

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