Trattoria Ponte Umberto I°

Calvagese della Riviera
Piazza Municipio, 3
30601000 • 30601558

Tradizioni, sapori e atmos­fere di un tem­po ritrovato.Nel 1980 in P.zza Munici­pio per esi­gen­ze di igiene pub­bli­ca venne chiusa l’ul­ti­ma stal­la in cen­tro al paese di Cal­vagese del­la Riv­iera. Mio padre Gio­van­ni ebbe subito l’idea di trasfor­mare il piano ter­ra in un bar vis­to che la posizione era otti­male. Una bel­la piaz­za in cen­tro stori­co, di fronte al Comune di Cal­vagese del­la Riv­iera, alcune altre attiv­ità, ebbe un bel suc­ces­so fino all’an­no 1996. A questo pun­to entra­no in gio­co il figlio Osval­do e la nuo­ra Mirella che deci­dono di rin­no­vare il locale.Nel 2008 al 1°piano dove c’era il fie­nile  del­la vec­chia stal­la con un’at­ten­ta ristrut­turazione tesa al recu­pero delle pietre, coc­ci e mat­toni già esisten­ti viene rica­va­ta una splen­di­da e inaspet­ta­ta Trat­to­ria chia­ma­ta Ponte Umber­to 1° in memo­ria di un ponte Pos­to li di fronte e ricop­er­to nel­l’an­no 1963 per fare spazio all’at­tuale p.zza Munici­pio che fino a quel­l’an­no era un Val­lone di scari­co acqua. Anco­ra oggi si può notare la pre­sen­za del cime­lio ricor­do in fer­ro bat­tuto. Nel­l’an­no 2006 entra nel­l’at­tiv­ità la figlia Alessia fres­ca di scuo­la alberghiera e, per incen­ti­vare il suo arri­vo, decidi­amo di ristrut­turare il piano ter­ra e ricavi­amo tre ampi locali into­nati con pietre, coc­ci e mat­toni come nel­la trat­to­ria sopras­tante. al Bar viene aggiun­ta l’ Edi­co­la, la Tabac­cheria, il Super­enalot­to, Il Grat­ta e Vin­ci e vari giochi a mon­e­ta. Alla TV  siamo autor­iz­za­ti Medi­aset Pre­mi­um Club. Ora nel 2011 e’ sta­ta atti­va­ta anche una cop­er­tu­ra com­ple­ta hi-fi per Inter­net  gra­tui­ta per I nos­tri  cli­en­ti tec­no­logi­ci. La cuci­na sen­za ambizione pro­pone come spe­cial­ità di pri­mi piat­ti: Trip­pa, Mines­tra ai fega­ti­ni, pas­ta fat­ta in casa con ragù d’ana­tra, di cinghiale, di capri­o­lo, di lep­re e di tartu­fi. Sec­on­di piat­ti: lo Spiedo alla maniera bres­ciana (fat­to qua­si tutte le domeniche a mez­zo­giorno da otto­bre ad aprile) e la Porchet­ta di poche set­ti­mane, Man­zo all’o­lio di Rova­to, Stra­cot­to di Cav­al­lo e Asi­no, Coniglio arro­to­la­to, Arro­to­la­to di man­zo agli aro­mi, Pael­la di Carne e di Pesce. I  Dol­ci asso­lu­ta­mente fat­ti da Mirella e Alessia sono: Il tiramisù, tor­ta alle mele, tor­ta al cioc­co­la­to e tante  crostate alla frut­taI nos­tri orari sono: da lunedì a saba­to ore 11,45 alle 14,30 inclusi pranzi di lavoro sen­za  prenotazione.Sabato ore 20,00 e Domeni­ca ore 12,30 solo su preno­tazione min­i­mo 15 per­sone Bar  Tut­ti I giorni dalle ore 6,00 alle 0re 24,00 Chiu­so il Mart­edì e Mer­coledì pomeriggio.I Vini­Parec­chie etichette di vini prin­ci­pal­mente del­la Provin­cia di Bres­cia. Sia del­la Valte­n­e­si che del­la Fran­ci­a­cor­ta. La nos­tra Car­ta dei Vini com­prende 30 etichette: fra cui; Brac­chet­to, Bonar­da, Chiaret­to, Chardon­nais, Grop­pel­lo, Lugana, Marzemi­no, Pros­ec­co, Riesling,Nero d’Avola, Alcu­ni Rossi Importanti.Vi aspet­ti­amo!!! 

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