Durante l’ultima edizione di Garda Wine Stories, produttori, analisti, giornalisti e operatori si sono confrontati sui vini a basso contenuto alcolico e sulle strategie di Garda DOC per il segmento NoLo, con l’annuncio dell’introduzione nel disciplinare della Garda Garganega a gradazione minima 9% vol.; il presidente del Consorzio, Paolo Fiorini, ha dichiarato «Innovare senza perdere identità», ha ricordato che il Consorzio è stato il primo in Italia a inserire una tipologia a gradazione ridotta nel disciplinare e ha indicato che nel 2025 la denominazione ha superato le 23 milioni di bottiglie imbottigliate, record storico per la DOC.
Nel corso del convegno il professor Eugenio Pomarici (Università di Padova) ha illustrato la crescita del mercato NoLo, Patrick Schmitt MW (The Drinks Business) ha analizzato il quadro del Regno Unito e Karin Eymael (Weinwirtschaft / Meininger’s International) ha presentato i trend in Germania; la giornalista Alessandra Piubello ha posto l’accento sul rapporto tra innovazione e tradizione e la tavola rotonda moderata da Sissi Baratella ha evidenziato la necessità di proseguire in ricerca, comunicazione e analisi dei mercati internazionali.
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