Una gioia per i golosi

Scatta a Spiazzi, a due passi dal Santuario Madonna della Corona, la nona festa dei prodotti di montagna. Organizzata da pro loco e amministrazione di Caprino e Ferrara di Monte Baldo con il patrocinio della Comunità montana, sarà inaugurata sabato alle 11 e chiuderà domenica in tarda serata. Sarà sempre presente Loretta Zaninelli, presidente della pro loco caprinese che tanto ha lavorato all’evento. Già dal mattino inizieranno le degustazioni, che proseguiranno per tutto il giorno anche in caso di maltempo, essendo lo spazio riservato all’evento coperto. Domenica la mostra mercato apre alle 9 e vi si potranno trovare miele, mele, funghi, tartufi neri del Monte Baldo, formaggi, olio della zona. Alle 11 i piatti proposti dai vari ristoratori baldensi saranno ben visibili sulla grande tavolata preparata sotto il tendone: i cuochi cucineranno specialità introvabili altrove come la delicata crema di funghi con i crostini, le lasagnette, i risotti e i dolci caserecci sfornati di fresco. Ci saranno anche torte di castagne come quelle preparate dalle volontarie della parrocchia che accetteranno offerte da devolvere al restauro della chiesa parrocchiale. Per tutto il giorno e fino alle 20 sarà un “must” assaggiare la specialità che si è conquistata la nomination di “piatto tipico”, cioè gli gnocchetti con scaglie di tartufo nero del Baldo e ci saranno anche le dolcissime caldarroste di Spiazzi da accompagnare con vini doc. Durante l’esposizione si potrà avere un’idea anche dell’arte baldense visto che si attendono bancarelle di artigiani specialisti. Alla manifestazione hanno collaborato pure il Corpo forestale dello Stato e il Gruppo micologico e protezione flora spontanea del Dopo lavoro ferroviario (Dlf) di Verona, che hanno allestito una mostra sui funghi buoni.