Una vetrina dei vini e dei sapori

Apre i battenti oggi – una settimana prima sulla tradizione che vedeva fissato l’evento per l’ultima domenica di maggio – la 55ª edizione della “Fiera del Vino” di Polpenazze. La manifestazione enoica chiuderà i battenti nella serata di martedì 25 maggio «e questo per cercare di limitare – come ha sottolineato il sindaco Giancarlo Ribelli – l’enorme afflusso di visitatori con le inevitabili conseguenze». Una «vetrina» dei sapori (riso, farine, formaggi, tartufi, confetture e miele tra i prodotti in degustazione) e delle tipicità del territorio sapientemente inserita nel centro storico medievale del paese che farà anche da suggestiva cornice ad una «tre giorni» fitta di appuntamenti con degustazioni ed iniziative che, senza dimenticare l’antica anima popolare della fiera, punterà in particolar modo ad offrire ai visitatori un’importante occasione di approfondimento sensoriale sui vini e sui prodotti tipici dell’area della Valtenesi e del basso Garda. Ma non solo esposizioni: la fiera di Polpenazze è anche, da sempre, sede dello storico concorso enologico ufficiale dell’Ente Vini Bresciani (dedicato alle tipologie Garda Classico Bianco, Rosso e Rosso Superiore), oltre che delle selezioni interne del Comitato Fiera (dedicate alle tipologie Garda Classico Chiaretto e Groppello). Quest’anno le aziende presenti in fiera sono 28, e 76 i vini presentati ai vari concorsi. «Le commissioni di assaggio, alle quali ha partecipato il presidente nazionale dell’Onav Bruno Rivella, hanno messo in evidenza – afferma Francesco Bottarelli, coordinatore della Fiera – un’interessante performance soprattutto per quanto concerne il Groppello, in assoluto la tipologia più caratterizzante del territorio in quanto espressione di un vitigno autoctono presente ormai solo sul Garda bresciano». Gli «ottimi» (ossia i vini che hanno raggiunto un punteggio di 85/100) sono stati 11 su 19 campioni presentati alla selezione interna della Fiera. Alle selezioni del Chiaretto, altra esclusiva enologica della Valtenesi, gli «ottimi» sono risultati 6 su 22. Questi invece i risultati del concorso ufficiale: al 12° Palio del Garda Classico Bianco i premiati sono 6 su 11 campioni presentati, al 47° Palio del Garda Classico Rosso i premiati sono 4 su 14, al 29° Gran Premio Marescalchi per il Garda Classico Rosso Superiore sono 3 su 11. Presenti anche 14 aziende olivicole delle Dop Garda, Garda Bresciano e Laghi Lombardi con 9 “extravergine” presentati al concorso e che verranno premiati questa mattina nel corso della cerimonia di inaugurazione della manifestazione. I vini in concorso si potranno degustare nei vari stand delle aziende presenti e nella “Corte degli Assaggi” a casa Palazzi.