Il Consorzio Tutela Latte Crudo si allea ai consumatori nella lotta contro il carovitapromuovendo una Festa Nazionale del Latte Crudo:il miglior alimento naturale- il latte appena munto – sarà offerto in un modo nuovo,semplice ed a prezzi imbattibili!L’iniziativa con il patrocinio della Regione Lombardia Assessorato Agricoltura a siterrà Milano a Golosaria e l’11 Novembre, San Martino presso tutti i punti venditaself service di latte crudo aderenti.La grande novità che si vuol far conoscere al grande pubblico è che oggi finalmenteil consumatore potrà acquistare (direttamente in fattoria, sulle piazze o lungo lestrade) in oltre 600 punti vendita, il latte crudo sfuso freschissimo, senza alcunlimite: il miglior alimento naturale al minor prezzo.si è così reso disponibile in modalità rinnovate un classico e prezioso alimento quale è illatte crudo.Gli impianti automatici di distribuzione del latte sfuso refrigerato sono in funzionecon grande successo già da alcuni anni in Austria, Germania e SvizzeraLe fattorie abilitate alla vendita diretta di latte sono autorizzate dal ServizioSanitario Pubblico competente, hanno allevamenti controllati e devono rispettarecorrette norme di autocontrollo, con analisi periodiche per la costante verifica deirequisiti qualitativi ed igienico sanitari.Il Consorzio Tutela Latte Crudo ha voluto promuovere questa iniziativasemplicemente in quanto ritiene ormai giunto il tempo di riavvicinare i cittadini e gliagricoltori in un rapporto diretto per la riscoperta dei profumi e sapori dei nostriprodotti locali, di una cultura contadina che resiste alla globalizzazione, in uncorretto rapporto con il paesaggio e l’ambiente.In due parole vorremmo vedere sempre più fattorie aperte ed accoglienti verso icittadini in una riscoperta reciproca di valori ed esigenze comuni.Questo stretto rapporto permetterà ai cittadini di fruire di più e meglio del territorio,di conoscere ed acquistare al giusto prezzo i prodotti agricoli di fattoria ed agliagricoltori di uscire dall’attuale isolamento e di percepire un reddito adeguato ingrado di garantire un futuro anche ai giovani.
