Il Bardolino DOC a confronto

Un incontro-confronto col Bardolino e altri vini italiani e stranieri: è quanto propongono oggi la condotta del Garda veronese di Slow Food Arcigota e l’Enoteca segreta di Verona presso il ristorante Il Giardino delle Esperidi di Bardolino.

Programma del mattino

Di scena Orchestra, uno dei colossi internazionali del mercato vinicolo, che già la mattina, alle 11, offrirà un aperitivo agli operatori del commercio e della somministrazione, ai quali verrà anche proposta alle 13,30 la degustazione di cibi adatti ai vini proposti.

Poi, a seguire, la presentazione di una selezione di grandi bottiglie italiane, slovene, croate, spagnole, portoghesi, francesi e statunitensi. Alle 18 incomincia invece il programma “pubblico” dell’evento: ci si occupa del Bardolino e del suo posizionamento sul mercato vinicolo internazionale.

Discussione e approfondimenti

In cartellone una conversazione ideata da Paolo Masotti, “inventore” di Enoteca segreta (una sorta di laboratorio via Internet dedicato al mondo dell’enologia), sul tema “Bardolino: un passato glorioso… un presente incerto”.

A guidare il dibattito saranno Luciano Rappo e Angelo Peretti. Alle 20 c’è “Il vino per passione”, una serata di degustazione rivolta agli appassionati (la quota di partecipazione è fissata a 35.000 lire) per scoprire il pianeta enoico di Orchestra: ancora una volta di scena vini italiani, europei e del Nuovo Mondo.