Iscriviti al nostro canale Telegram per tutti gli ultimi aggiornamenti
Garda Flash News: notizie lampo, stile essenziale
Una borsa di studio del valore di 5.000 euro, insieme a uno stage presso il ristorante Casa Perbellini Dodici Apostoli, è stata istituita in memoria di Alma Ambrosi, figura centrale del noto ristorante Vecchia Lugana. L'iniziativa, promossa da Pier Antonio Ambrosi, mira a sensibilizzare sull'importanza dell'enogastronomia italiana e della formazione nelle scuole alberghiere. La somma verrà suddivisa equamente tra lo studente selezionato e il ristorante che lo ospiterà per la formazione pratica. La borsa di studio giunge alla sua quarta edizione e sarà assegnata mercoledì 28 maggio a Verona.
L'assegnazione della borsa si svolgerà nel nuovo ristorante del celebre chef Giancarlo Perbellini, che ha una lunga carriera costellata di riconoscimenti, tra cui le tre Stelle Michelin. Quest’anno l’onore spetterà a uno studente dell’istituto alberghiero Stimmatini di Verona, con l’obiettivo di promuovere la formazione professionale dei giovani nel settore gastronomico. Le edizioni precedenti hanno visto premiati studenti provenienti da rinomate strutture culinarie italiane, consolidando così un legame tra tradizione e innovazione nell’ambito della cucina italiana.
