Iscriviti al nostro canale Telegram per tutti gli ultimi aggiornamenti
Garda Flash News: notizie lampo, stile essenziale
La Carta d'agrumi rappresenta un'innovativa iniziativa di economia circolare lanciata dalla Cooperativa Terre & Sapori e Toscolano Paper, nel cuore di Toscolano. Questo progetto trasforma i residui della lavorazione degli agrumi in una carta eco-friendly, collegando due tradizioni storiche della zona: l'agrumicoltura, risalente al XV secolo, e la produzione di carta documentata fin dal 1381. La cooperativa ha già iniziato a utilizzare gli scarti degli agrumi per creare una carta unica al mondo, realizzata interamente con fibre vegetali di agrume, in sostituzione delle più comuni fibre di cotone o lino.
Il lancio del progetto è avvenuto recentemente alla presenza del sindaco Chiara Chimini e dell'assessore Fabiana Bonomini. Questa nuova creazione non solo valorizza il patrimonio culturale locale, ma si propone anche come prodotto di nicchia destinato a chi cerca l'eccellenza, come dimostra la scelta dello chef stellato Denis Luchi per il suo ristorante a Singapore. Con questo approccio innovativo, gli scarti degli agrumi diventano materia prima preziosa, contribuendo a dare nuova vita alle antiche arti altogardesane.
