Ristorazione bresciana in crescita: il ruolo della somministrazione

L'assemblea nazionale di Fiepet Confesercenti, tenutasi oggi a Roma, ha visto la riconferma di Emilio Zanola e l'ingresso di Andrea Mattia Maggioni nel Comitato di Presidenza. Questi rappresentanti bresciani si impegnano a sostenere il settore della ristorazione e della somministrazione, fondamentale per il commercio e il turismo nei territori bresciano e gardesano. Durante l'incontro, è stata confermata anche la presidenza nazionale di Giancarlo Banchieri, sottolineando l'importanza crescente del comparto nella ripresa economica post-pandemia.

La ristorazione continua a dimostrarsi un motore vitale dell'economia italiana, con Brescia che conta 7.626 imprese attive nel settore, contribuendo a un valore della produzione passato da 549 milioni nel 2021 a 907 milioni nel 2023. La Lombardia si conferma leader con oltre 57.000 imprese e un valore produttivo di 9,5 miliardi di euro nel 2023. La presidente di Confesercenti Lombardia Orientale, Barbara Quaresmini, ha evidenziato la necessità di investire in innovazione digitale e formazione per garantire uno sviluppo strutturale duraturo del settore. Maggioni ha aggiunto che la somministrazione va oltre l'economia: essa rappresenta una comunità e un'identità culturale essenziale per i territori.