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Garda Flash News: notizie lampo, stile essenziale
Torri del Benaco si prepara ad accogliere la tradizionale Festa dell’Olio, in programma sabato 11 e domenica 12 aprile. L’evento primaverile, organizzato dal Comune, si distingue quest’anno per la presentazione in anteprima nazionale della nuova Guida agli Extravergini 2026 di Slow Food, confermando la manifestazione come punto di riferimento per la promozione dell’olio extravergine di oliva di qualità in Italia.
Mostra mercato e prodotti tipici sul molo dell’antico porticciolo
La Festa dell’Olio si svolgerà lungo il suggestivo molo De Paoli, dove sarà allestita una mostra mercato dedicata agli oli extravergini di oliva provenienti da diverse regioni italiane, tutti premiati da Slow Food. Accanto agli oli, saranno protagonisti anche i prodotti tipici del territorio, tra cui vini, zafferano, marmellate, miele e limoni, con alcune eccellenze contrassegnate dal marchio De.Co. di Torri del Benaco. L’evento coinvolgerà anche i ristoranti del centro storico e delle frazioni di Albisano e Pai, che proporranno piatti a base di olio extravergine di oliva.
Presentazione ufficiale della Guida agli Extravergini 2026
Sabato 11 aprile, alle ore 9.30, il Cinema Teatro ospiterà la presentazione della nuova Guida agli Extravergini 2026 e la cerimonia di premiazione delle aziende che hanno ricevuto i riconoscimenti. In totale, sono stati assegnati 243 premi tra Grandi Oli e Grandi Oli Slow. La Guida raccoglie dati su 766 aziende e 1211 oli recensiti, offrendo una panoramica dettagliata e aggiornata dell’olivicoltura italiana di alta qualità.
Tra le aziende premiate, 51 sono riconosciute con la chiocciola, simbolo di adesione alla filosofia di Slow Food, mentre 228 oli provengono da aziende aderenti al Presidio degli Olivi Secolari. La Guida 2026 introduce 129 novità e include 573 oli certificati biologici, confermando l’attenzione crescente verso pratiche sostenibili.
Laboratori, degustazioni e appuntamenti culturali
Nel pomeriggio di sabato, dalle 14 alle 18, saranno aperti i banchi di assaggio sul molo, con due laboratori sull’olio alle 15.30 e alle 17.00 guidati dai selezionatori della Guida, per approfondire le caratteristiche organolettiche e le tecniche di produzione.
Domenica 12 aprile la mostra mercato sarà fruibile dalle 10 alle 18, accompagnata da ulteriori laboratori del gusto di Slow Food alle 11.00, 15.30 e 17.00. Alle 15.00 è previsto un concerto del fisarmonicista Marco Salvetti nella suggestiva chiesetta della Trinità, situata accanto al porticciolo, con l’occasione di ammirare gli affreschi dell’edificio.
Inoltre, saranno organizzate visite guidate all’antico frantoio in contrada Crero, immerso tra oliveti di varietà antiche e quasi estinte come Trép, Fòrt, Ràsa e Favaróla, per scoprire il patrimonio storico e agricolo locale.
