Inaugurata a Puegnago del Garda, nel cuore della Valtenesi, la nuova sede del Consorzio Valtenesi e di Sloow Food.
A parlare con noi è stato Sante Bonomo, presidente del Consorzio Valtènesi che è stato eletto alla guida dell’Ente vini bresciani. Prima la sede si trovava a Padenghe del Garda ma era una sede di tipo informativo, ora invece nella nuova location è possibile la creazione di spazi espositivi aperti non solo ai produttori ma anche a chiunque sia amante del vino. “Era importante avere un’identità propria” e così è stata scelta questa zona dove sono da sempre protagonisti i vigneti. Coronamento del lavoro per la denominazione e ora anche per la sede: una casa per il vino ma anche per l’olio e molti altri prodotti gardesani. Continua Sante Bonomo “E’ necessaria una sensibilità per dar valore ai prodotti del territorio”.
A fianco del casa del vino Valtenesi nasce la sede del Sloow Food dando vita così ad un centro per la cultura enogastronomica.
Gianni Briarava, responsabile condotta Sloow Food, si è dichiarato molto contento per l’apertura della nuova sede e della collaborazione con il consorzio. Inoltre, non si è fatto mancare alcune parole su l’importanza di valorizzare i prodotti che questo territorio ci offre, soprattutto in questo periodo.