Vino con la pizza sposalizio da chef

Ultimi giorni di programmazione per l’edizione del Palio del Chiaretto targata 2002. Dopo due mesi di iniziative, manifestazioni, degustazioni, ieri è stato incoronato il miglior Chiaretto dell’annata. Il prestigioso riconoscimento è stato assegnato al vino della azienda agricola Provenza di Desenzano. La cerimonia di consegna del premio si è svolta in occasione dell’apertura della 15° edizione della Rassegna del Chiaretto e dell’olio extravergine d’oliva, appuntamento ormai tradizionale ed imperdibile dell’affollatissima agenda estiva della Riviera. Un fine settimana ricco d’iniziative all’insegna della celebrazione del Chiaretto, vino estivo per eccellenza che proprio in questi giorni trionfa sulle tavole gardesane grazie non solo alle sue seducenti qualità di freschezza, ma anche e soprattutto alla sua versatilità in sede di abbinamento. La cerimonia di consegna del Trofeo Pompeo Molmenti, intitolato alla memoria del senatore veneziano cui viene attribuita la paternità del Chiaretto, ha alzato quindi il sipario sulla Rassegna vera e propria: una manifestazione che fino a domani porterà il Chiaretto in piazza, a contatto diretto con gli appassionati ed i curiosi, e soprattutto con i tanti turisti, stranieri e non, che in questa stagione affollano la Valtenesi. Anche e soprattutto a loro ha pensato il Comune di Moniga quando ha deciso di promulgare l’abbinamento pizza-Chiaretto: un’insolita ma tutt’altro che azzardata accoppiata che sarà possibile sperimentare ogni sera, da venerdì a domenica, direttamente in piazza, grazie alla collaborazione dei pizzaioli del paese. I visitatori possono degustare il vino della rassegna sotto l’ampia struttura allestita direttamente intorno alla fontana in ferro battuto della piazza centrale di Moniga, di fronte al municipio: qui è possibile conoscere da vicino e degustare anche gli oli extravergini della Dop Garda Bresciano, che sono anche oggetto di un incontro conoscitivo organizzato dall’Aipol. A far da contorno alle iniziative promozionali ci sono manifestazioni ormai consolidate come il Raid del Chiaretto, un raduno d’auto d’epoca che partirà proprio da Moniga stamattina: e tutte le sere la Rassegna offre anche piacevoli momenti di intrattenimento e di attenzione al sociale, con la musica dal vivo e con i giochi per i bambini realizzati in collaborazione con l’Associazione Telefono Azzurro-Rosa. «La rassegna rappresenta la chiusura ideale di un’iniziativa nella quale crediamo molto – spiega il sindaco di Moniga Massimo Pollini- La promozione turistica del territorio marcia ormai di pari passo con la promozione dei prodotti tipici, ed è anche per questo che riteniamo che i nostri vini ed il nostro olio debbano contare sulle istituzioni per una più decisa opera di valorizzazione capace di far sentire i suoi effetti positivi su tutto il comparto turistico».