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Garda Flash News: notizie lampo, stile essenziale
Dal 1 al 3 marzo 2026, a Veronafiere si terrà la seconda edizione di SOL Expo, l’evento internazionale interamente dedicato all’olio d’oliva e alla filiera olivicola. Oltre 90 appuntamenti tra convegni, degustazioni e masterclass coinvolgeranno professionisti, aziende e appassionati, con l’obiettivo di raccontare l’eccellenza olearia italiana e internazionale.
Programma di apertura e ospiti istituzionali
L’inaugurazione è prevista per la mattina di domenica 1 marzo alle ore 11 nell’Area Talk del padiglione 12. Tra gli interventi si segnalano quelli del presidente di Veronafiere, Federico Bricolo, del sindaco di Verona, Damiano Tomasi, e del vicepresidente della Provincia di Verona, David Di Michele. Saranno inoltre presenti il sottosegretario al Ministero dell’Agricoltura, Patrizio La Pietra, e il direttore aggiunto del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI), Abderraouf Laajimi. Atteso nella stessa giornata anche il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, che parteciperà all’inaugurazione.
I convegni principali e le tematiche del settore
Lunedì 2 marzo alle 12 nell’Area Talk si terrà il convegno “Sfide di mercato per l’olio di oliva in un mondo che cambia”, un approfondimento sulle dinamiche globali che incidono sul settore, dal cambiamento climatico alle evoluzioni produttive e di consumo. Interverranno, oltre a La Pietra e Laajimi, il direttore della North American Olive Oil Association, Joe Profaci, e Evita Gandini, responsabile market insight di Nomisma, che presenterà una nuova survey sui consumatori realizzata per SOL Expo.
Nel pomeriggio dello stesso giorno, alle 15, il focus si sposterà sul mercato europeo, mediterraneo e Mercosur con il talk “Dal mercato europeo a quello Mediterraneo fino al Mercosur: i venti che sferzano l’olivo e l’olio di oliva”. Parteciperanno gli europarlamentari Dario Nardella (Commissione Agricoltura) e Stefano Cavedagna (Commissione Mercato Interno), insieme a La Pietra, Javier Olmedo (direttore della Fundation de Olivar) e Gennaro Sicolo, vicepresidente del Comitato consultivo del COI.
La giornata di lunedì si aprirà alle 9.30 con il Tavolo Piano Olivicolo Nazionale del Ministero dell’Agricoltura nella Sala B, seguito alle 11.30 da un incontro sul tema della sostenibilità intitolato “Quanta voglia di sostenibilità: dalla realtà scientifica alla narrazione per l’olio extravergine di oliva”, con il ministro Lollobrigida, Laajimi e Alessia Zucchi di Oleificio Zucchi. Nel pomeriggio, alle 14.30, è prevista la Giunta Nazionale di Fiepet Confesercenti nella Sala A.
Degustazioni, masterclass e intrattenimento
Il calendario di SOL Expo è ricco di appuntamenti dedicati al gusto, con degustazioni che esplorano le caratteristiche organolettiche delle varietà regionali di olio d’oliva e abbinamenti gastronomici innovativi. Tra le proposte più originali, si segnalano l’accostamento con la carne cruda battuta, il dolce, la maionese e la pasta in bianco, oltre a piatti elaborati come il risotto “sinfonia olio e radicchio” e il “tortello in rosa”.
Non mancano le masterclass di mixoilogy, con cocktail a base di olio presentati da Ludovico di Clemente e il Bartenders Group. L’intrattenimento si completa con lo spettacolo teatrale “Strippaggio? Yes, please” di Samuele Nannoni e Lorenzo Testoni previsto domenica alle 15 nell’Area Talk, che porta in scena i testi di Airo.
Partecipazione e informazioni pratiche
Alla fiera partecipano 230 aziende provenienti da 15 regioni italiane produttrici di olio d’oliva, oltre a realtà internazionali da Slovenia, Spagna e Ungheria, insieme alle principali associazioni di settore. SOL Expo si conferma così una piattaforma B2B2C unica in Italia, capace di mettere in relazione operatori professionali, aziende, ristorazione e consumatori consapevoli attraverso un’offerta di business, formazione e cultura.
L’evento si svolge nel Padiglione 12 di Veronafiere con i seguenti orari: domenica 1 marzo dalle 10:00 alle 18:00, lunedì 2 e martedì 3 marzo dalle 9:30 alle 18:00. Per informazioni e biglietti è disponibile il sito ufficiale www.solexpo.com.
