Dall’olio extravergine ai libri due giorni di sapori e di cultura

Sabato 26 e domenica 27 gennaio, a Torri del Benaco, sulla sponda veronese del lago, si terrà la «Festa dell’oliva», giunta alla settima edizione. In mattinata, nella sala consiliare, all’interno del castello scaligero, si svolgerà la premiazione del concorso provinciale riguardante i ragazzi delle scuole elementari emedie. Alle ore 15 convegno sulle problematiche relative alla Denominazione di origine protetta (Dop). Alle 17.30 degustazione guidata di oli extravergine italiani, condotta da Diego Soracco, curatore della Guida di Slow Food. La partecipazione è gratuita, ma occorre prenotare allo 045 6205816. Informazioni alla pagina www.ighiottoni.it/appuntamenti.htm. Alle 20.30, in piazza Calderini e sul lungolago, in una struttura coperta e riscaldata, serata di musica e cabaret con l’orchestra di Caludio Amadori e il duo «Il gomitolo». Domenica, alle 9, visita ai frantoi e ai musei dell’olio. Partenza da viale Fratelli Lavanda, nei pressi del municipio. Alle 11.30 presentazione del volume «Il Garda, l’ambiente e l’uomo», a cura del Centro studi per il territorio benacense. Alle 17 si terrà un breve corso di cucina sui piatti tipici locali, a base di extravergine: li illustrerà lo chef Flavio Tagliaferro. Anche in questo caso la partecipazione è gratuita, ma è opportuno prenotare allo stesso numero telefonico. Alle 20.30, in piazza, spettacolo con la «Old Generation» e la partecipazione straordinaria del cantante Riccardo Fogli. Nel corso delle due giornate sarà possibile visitare il castello scaligero (ingresso libero) e le seguenti rassegne: dell’editoria gardesana, la mostra-mercato dell’olio e delle attrezzature agricole, l’esposizione dei produttori e i lavori degli studenti.