La festa del Trebianél

Si inaugura stasera alle 19 la trentesima edizione della festa del Trebianel di Gaium, la frazione di Rivoli. «È una delle sagre più antiche della zona», spiega uno degli organizzatori, Paolo Gandini. «Il Trebianel è un vitigno locale, che una volta era prodotto in gran quantità soprattutto nei due paesi di Montalto e Gaium. Oggi i contadini che coltivano questo tipo di vite sono ormai pochi, ma la sagra è diventata una tradizione che attrae ogni anno molti visitatori. Gli appassionati vengono da tutte le parti della provincia per assaggiarlo». L’abbinata migliore, secondo gli organizzatori, è con le castagne e il risotto al tastasal. E saranno questi i prodotti locali tipici che verranno offerti agli ospiti da stasera a domani notte inoltrata, quando si concluderà la sagra. Domani verrà aperta al pubblico anche la chiesetta di San Michele di Gaium. Ma la festa del Trebianel ha un valore molto particolare per gli abitanti di Gaium e Montalto. «Per noi è un momento per socializzare», dicono. Per questo a mezzogiorno di oggi, come sempre da trent’anni, viene organizzato un pranzo collettivo per tutti i residenti. «È l’unica occasione dell’anno per ritrovarci tutti insieme».