Olio e vini Doc alla corte Torcolo

Il centro culturale polivalente di corte Torcolo, un palazzo cinquecentesco con corte agricola ed annessi sei settecenteschi, che l’amministrazione comunale ha integralmente restaurato negli ultimi decenni, diventa ora pienamente operativo con l’apertura di un punto vendita di prodotti tipici dell’entroterra gardesano. Si inaugura infatti domani dalle ore 12 la nuova enoteca oleoteca sistemata nelle sale a pianoterra del palazzo di corte Torcolo, tra cui l’antica sala con volto in cotto, un tempo forse cappella gentilizia. «Oltre alla mescita ed alla vendita delle migliori etichette di vino ed olio delle cantine e degli oleifici dell’entroterra gardesano, la nuova enoteca oleoteca promuoverà anche i prodotti tipici locali, con la vendita di salumi, formaggi, grappe, miele, asparagi e soppressa» spiega Silvano Ferronato neo gestore della struttura. «Devo un particolare ringraziamento all’amministrazione comunale, alle aziende produttrici che forniscono i prodotti tipici ed all’architetto Diana Sarrazin per il particolare allestimento, arredamento e decoro delle antiche stanze del palazzo». La nuova enoteca oleoteca a corte Torcolo si aggiunge quindi alla biblioteca civica, all’archivio comunale, alla prestigiosa sala civica ed alle sale per incontri, completando e qualificando ulteriormente il centro culturale polivalente, che annovera anche il prospiciente teatro all’aperto arena Torcolo. «Con questa realizzazione si completa il progetto comunale di un polo culturale promozionale a corte Torcolo» conclude Lorenzo Sartori, assessore alle manifestazioni. «Ci stiamo infatti impegnando a raccontare e rivivere le tradizioni culturali, enogastronomiche e culinarie di una terra ricca di valori, come quella alle spalle del Garda, in particolare con la promozione dei vini Bardolino Doc e Garda Doc, dell’olio extravergine di oliva Riviera degli olivi e di altri prodotti meno conosciuti». Dopo l’inaugurazione, per tutto il pomeriggio fino alle ore 18 si potranno liberamente degustare vini e prodotti tipici.