Salò e enogastronomia: alta cucina e vini d’eccellenza

Martedì 20 gennaio 2026, a Salò si terrà un evento di rilievo nell’ambito dell’enogastronomia locale con una cena a quattro mani al ristorante QB Duepuntozero, che ospiterà Gaetano Trovato, chef stellato con 2 stelle Michelin del ristorante Arnolfo. L’incontro vedrà la collaborazione tra lo chef Alberto Bertani e Trovato, protagonisti dell’alta cucina italiana contemporanea, offrendo un menù degustazione unico accompagnato da selezioni di vini della cantina Capannelle.

La serata proporrà piatti raffinati come tartellette con maialino di Cinta Senese, scampo con zafferano e melagrana, ravioli di guancia di chianina e piccione di Laura Peri, abbinati a vini pregiati scelti per esaltare ogni portata. Durante la cena sarà inoltre organizzata una degustazione alla cieca con premio finale: chi indovinerà vino e annata potrà vincere una cena per due al QB Duepuntozero. L’evento conferma l’impegno del locale nel promuovere l’eccellenza gastronomica e vitivinicola della zona.