Una due giorni di fiera dedicata all’olio di oliva

Dopo il suc­ces­so dei giorni del miele, con i suoi 30 anni di fiera, la cald­is­si­ma accoglien­za del pub­bli­co, dei con­suma­tori e degli oper­a­tori del set­tore, oggi alle 10 si apre la mostra «L’olio sul lago». Come per il miele, la sede del­la mostra è all’ex cam­po sporti­vo in local­ità Mar­ra, a fian­co del castel­lo scaligero. L’olio d’oliva extravergine del lago di Gar­da va in sce­na per la sec­on­da vol­ta. La pri­ma edi­zione, nata in sor­di­na l’anno scor­so, è sta­ta molto aprez­za­ta ed ha avu­to un otti­mo riscon­tro fra gli oper­a­tori, i soci del Con­sorzio olio d’oliva dop e Olio d’oliva dop Vene­to. Lazise sta quin­di diven­tan­do la cap­i­tale garde­sana dell’olio d’oliva.«Non a caso abbi­amo avu­to l’apporto del­la Regione Vene­to, del­la Provin­cia di Verona e del­la Cam­era di Com­mer­cio», spie­ga l’assessore alle politiche agri­cole Rober­to Cam­pag­nari, «pro­prio per­ché a Lazise tut­to quan­to gira intiorno all’olio di oli­va extra vergine fa sto­ria e mer­ca­to. Abbi­amo oltre 30 espos­i­tori, pron­ti a met­tere in mostra il meglio del­la pro­duzione garde­sana. Non solo veronese, ma bres­ciana e trenti­na, pro­prio per­ché qui a Lazise si rac­coglie il meglio».All’interno del­la due giorni ris­er­va­ta all’olio ci sran­no inizia­tive gas­tro­nomiche e momen­ti di pro­mozione e assag­gio dei migliori olii prodot­ti nel ter­ri­to­rio. Uno dei momen­ti più atte­si dai con­suma­tori è la degus­tazione del­la bruschet­ta cal­da con l’olio d’oliva dop del Garda.L’inaugurazione del­la mostra avrà luo­go oggi alle 17 con la pre­sen­za del pres­i­dente del­la Cam­era di Com­mer­cio di Verona Fabio Bor­to­lazzi, del­la pres­i­dente del Con­sorzio dop Veronese Lau­ra Tur­ri e dell’assessore provin­ciale all’agricoltura Dion­i­sio Brunel­li. La man­i­fes­tazione si con­lud­erà domani alle 20. Gli stand saran­no aper­ti oggi e domani dalle 10 alle 20.