Valtènesi Chiaretto, a Vinitaly la nuova Doc gardesana

Vini­taly all’insegna delle novità per il Con­sorzio Valtè­ne­si-Gar­da Clas­si­co, che approderà a Verona pre­sen­tan­do la nuo­va denom­i­nazione, il nuo­vo logo e soprat­tut­to un nuo­vo vino: il Valtè­ne­si Chiaret­to.  Arriva­to sul mer­ca­to il 14 feb­braio scor­so, lan­ci­a­to con un grande even­to pro­mozionale che ha coin­volto tut­ta la provin­cia di Bres­cia nel­la ser­a­ta di San Valenti­no, ora il Valtè­ne­si Chiaret­to sarà grande pro­tag­o­nista anche alla 46esima edi­zione del Salone Inter­nazionale del Vino e dei Dis­til­lati, in pro­gram­ma dal 25 al 28 mar­zo. Numerosi gli even­ti in pro­gram­ma nel­lo stand con­sor­tile posizion­a­to al Pala­ex­po Regione Lom­bar­dia, B8-D8: ogni pomerig­gio i som­me­li­er Fis­ar cur­eran­no due degus­tazioni, una di Valtè­ne­si Chiaret­to ed una di Rossi del­la Valtè­ne­si, men­tre nelle mat­ti­nate di lunedì 26 e mart­edì 27 si ter­ran­no le pre­sen­tazioni del­la nuo­va Doc alla stam­pa ed agli oper­a­tori. In questo caso i vini del ter­ri­to­rio saran­no abbinati alle creazioni gas­tro­nomiche di Ste­fano Slaviero del­la Tav­er­na Pice­do di Polpe­nazze e Gian­ni Bri­ar­a­va dell’Antica Trat­to­ria alle Rose di Salò. Infine, mart­edì 27 alle 19, spazio al wine tast­ing “Fuori Vini­taly, Den­tro il Valtè­ne­si”, ospi­ta­to nell’ex-chiesa San Sil­ve­stro, sede del­la Fil­iale di Cas­sa Padana in piaz­za Ardi­ti a Verona. “Dopo lo stra­or­di­nario suc­ces­so del lan­cio di San Valenti­no, Vini­taly rap­p­re­sen­ta il pri­mo impor­tante ban­co di pro­va inter­nazionale per la nuo­va Doc – affer­ma il pres­i­dente del Con­sorzio Valtè­ne­si-Gar­da Clas­si­co Sante Bonomo -. Il nos­tro obbi­et­ti­vo pri­mario durante la quat­tro giorni veronese sarà quin­di soprat­tut­to quel­lo di pre­sentare e far conoscere il Valtè­ne­si Chiaret­to, nuo­va e più rig­orosa inter­pre­tazione di un grande pat­ri­mo­nio tradizionale del ter­ri­to­rio garde­sano”. Di segui­to il cartel­lone com­ple­to degli even­ti in pro­gram­ma allo stand Gar­da Clas­si­co.     Pro­gram­ma Vini­taly Valtè­ne­si — Gar­da Clas­si­co Pala­ex­po — Regione Lom­bar­dia Stand D8     Domeni­ca 25   ore 14,30  In col­lab­o­razione con FISAR Fed­er­azione Ital­iana Som­me­li­er Alber­ga­tori Ris­tora­tori Degus­tazione gui­da­ta “La Valte­n­e­si si veste di rosa: I chiaret­ti del­la nuo­va denom­i­nazione”; rela­tore Mau­r­izio Barone, Del­egazione di Pavia   ore 15.30 assag­gio di sor­bet­to al Chiaret­to prepara­to dagli chef di Bor­go alla Quer­cia di Cal­vagese del­la Riv­iera    ore 16,15 In col­lab­o­razione con FISAR Fed­er­azione Ital­iana Som­me­li­er Alber­ga­tori Ris­tora­tori Degus­tazione gui­da­ta “L’el­e­gan­za dei vini rossi del Gar­da Clas­si­co”; rela­tore Mau­r­izio Barone, Del­egazione di Pavia     Lunedì 26   ore 11,00 pre­sen­tazione alla Stam­pa del­la nuo­va D.O. Valtè­ne­si e del­la quin­ta edi­zione del­la man­i­fes­tazione ITALIA IN ROSA Rela­tori:  Sante Bonomo, Pres­i­dente Con­sorzio Valtè­ne­si — Gar­da Clas­si­co; Lui­gi Alber­ti, pres­i­dente del Con­siglio Comu­nale di Moni­ga e del Comi­ta­to Orga­niz­za­ti­vo di ITALIA IN ROSA Al ter­mine gli ospi­ti potran­no degustare il nuo­vo Valtè­ne­si Chiaret­to a cura del­la som­me­li­er Loret­ta Zam­marchi, accom­pa­g­na­to da spe­cial­ità del­la cuci­na garde­sana preparate da Ste­fano Slaviero del­la Tav­er­na Pice­do di Polpe­nazze del Gar­da    ore 14,30  In col­lab­o­razione con FISAR Fed­er­azione Ital­iana Som­me­li­er Alber­ga­tori Ris­tora­tori Degus­tazione gui­da­ta “Spuman­ti, chiaret­ti e vini rossi: le varie inter­pre­tazioni del vit­ig­no Grop­pel­lo”; Rela­tore Luca Canapic­chi, Del­egazione di Livorno, miglior som­me­li­er del­l’an­no 2012    ore 15.30 assag­gio di sor­bet­to al Chiaret­to prepara­to dagli chef di Bor­go alla Quer­cia di Cal­vagese del­la Riv­iera   ore 16,15  In col­lab­o­razione con FISAR Fed­er­azione Ital­iana Som­me­li­er Alber­ga­tori Ris­tora­tori Degus­tazione gui­da­ta “Grop­pel­lo, Marzemi­no, San­giovese, Bar­bera. Il blend tra tradizione ed inno­vazione”; Rela­tore Mari­no Mot­ta, Del­egazione di Bres­cia.    Mart­edì 27   ore 11,00 pre­sen­tazione agli oper­a­tori del set­tore del­la nuo­va D.O. Valtè­ne­si Rela­tori: Sante Bonomo, Pres­i­dente Con­sorzio Valtè­ne­si — Gar­da Clas­si­co  Fabio Finazzi, enol­o­go, del­e­ga­to nazionale ONAV, coor­di­na­tore Con­sorzio Valtè­ne­si — Gar­da Clas­si­co  Gian­ni Bri­ar­a­va, ris­tora­tore, del­e­ga­to Slow Food Con­dot­ta Gar­da. Al ter­mine gli ospi­ti potran­no degustare il nuo­vo Valtè­ne­si Chiaret­to ed i Rossi Gar­da Clas­si­co a cura del­la som­me­li­er Loret­ta Zam­marchi, accom­pa­g­nati da spe­cial­ità del­la cuci­na garde­sana preparate dal­l’An­ti­ca Trat­to­ria alle Rose di Salò.   ore 14,30  In col­lab­o­razione con FISAR Fed­er­azione Ital­iana Som­me­li­er Alber­ga­tori Ris­tora­tori Degus­tazione gui­da­ta “La Valtè­ne­si si veste di rosa: I chiaret­ti del­la nuo­va denom­i­nazione”; rela­tore Giampao­lo Zuliani, Del­egazione di Bres­cia.   ore 15.30 assag­gio di sor­bet­to al Chiaret­to prepara­to dagli chef di Bor­go alla Quer­cia di Cal­vagese del­la Riv­iera   ore 16,15 In col­lab­o­razione con FISAR Fed­er­azione Ital­iana Som­me­li­er Alber­ga­tori Ris­tora­tori Degus­tazione gui­da­ta “L’el­e­gan­za dei vini rossi del Gar­da Clas­si­co”; rela­tore Giampao­lo Zuliani, Del­egazione di Bres­cia.   ore 19,00 In col­lab­o­razione con Cas­sa Padana e La Stra­da dei Vini e dei Sapori del Gar­da Il Con­sorzio Valtè­ne­si — Gar­da Clas­si­co pre­sen­ta “Fuori Vini­taly, …den­tro il Valtè­ne­si” Spe­cial Wine tast­ing event con i som­mel­li­er AIS Bres­cia pres­so l’Ex Chiesa di San Sil­ve­stro Piaz­za Ardi­ti, 4 — Verona (    Mer­coledì 28   ore 14,30  In col­lab­o­razione con FISAR Fed­er­azione Ital­iana Som­me­li­er Alber­ga­tori Ris­tora­tori Degus­tazione gui­da­ta “Spuman­ti, chiaret­ti e vini rossi: le varie inter­pre­tazioni del vit­ig­no Grop­pel­lo”   ore 15.30 assag­gio di sor­bet­to al Chiaret­to prepara­to dagli chef di Bor­go alla Quer­cia di Cal­vagese del­la Riv­iera   ore 16,15  Degus­tazione gui­da­ta “Grop­pel­lo, Marzemi­no, San­giovese, Bar­bera”. Il blend del Gar­da Clas­si­co tra tradizione ed inno­vazione”.   Per tut­ta la dura­ta del­la man­i­fes­tazione lib­era degus­tazione del Chiaret­to del­la Valtè­ne­si e dei vini Gar­da clas­si­co Doc. Bena­co Bres­ciano Igt, San Mar­ti­no del­la Battaglia Doc, Gar­da Doc delle aziende asso­ciate.