Valtènesi e rosé d’eccellenza: l’innovazione di Mattia Vezzola

Mattia Vezzola, enologo e figura di spicco della cantina Costaripa, ha partecipato come ospite d’onore al convegno “Matinée Technique 2025”, tenutosi in Provenza. Questo evento, organizzato dal Groupe ICV Provence, ha visto la presenza di esperti del settore per discutere l'impatto del cambiamento climatico sulla viticoltura, con particolare attenzione a temi come lo stress idrico delle viti e l'innovazione nei portinnesti. Vezzola ha condiviso la sua esperienza cinquantennale, sottolineando l'importanza di una filosofia produttiva simile a quella dei vini dello Champagne per ottenere rosé d'eccellenza, evidenziando il profilo sensoriale del Valtènesi RosaMara.

Durante il convegno, Vezzola ha illustrato il lavoro svolto nella cantina di Moniga del Garda, nel cuore della Valtènesi, enfatizzando l'eredità storica che risale al 1896. La sua partecipazione rappresenta un riconoscimento significativo per la Valtènesi nel panorama internazionale dei rosé da viticoltura dedicata. "Il RosaMara è un progetto che incarna la tradizione familiare e la magia del Lago di Garda", ha concluso Mattia Vezzola, evidenziando così il valore unico dei vini prodotti nella regione.