Suggestivo, romantico, impareggiabile: sono questi alcuni dei termini che ben si prestano ad illustrare questo locale situato sull’estremità della frazione di Balbiana.A questi naturalmente bisogna aggiungere l’ottima cucina, sapientemente elaborata e curata dallo chef Stefano Polato, per obbligarci ad una visita di degustazione. Cosa che ci costrinegrà a ritornarci.Inutili le classiche frasi di circostanza, inutili gli elogi che potrebbero assomigliare alle solite sviolinate. L’unica certezza è “la prova del cuoco”. Tutto il resto verrà da sè!
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