Fiera del Vino di Polpenazze, torna la vetrina del Garda Classico

E’ partito il conto alla rovescia per la più popolare ed attesa delle manifestazioni enogastronomiche gardesane: dal 30 maggio al 2 giugno 2008 torna infatti in scena la Fiera del vino Garda Classico Doc di Polpenazze del Garda (Bs), la più antica e conosciuta vetrina della produzione vitivinicola della riviera bresciana del lago di Garda. Una manifestazione storica (la prima edizione si tenne nel 1947), ma che negli anni ha saputo aggiornarsi alle nuove tendenze emergenti nel panorama enoico e del gusto, diventando, nel 2006, sede ufficiale del concorso enologico nazionale della Doc Garda Classico istituito dal Ministero per le Politiche Agricole. Anche quest’anno la Fiera si configurerà come un vero e proprio circuito del gusto, articolato in due itinerari trasversali a pagamento che consentiranno di approfondire la conoscenza dei vini in abbinamento ai sapori del territorio. Novità di quest’edizione sarà La Piazzetta del Biologico, uno spazio dedicato ai sempre più numerosi produttori che hanno scelto il bio come alternativa in una terra dove è già biologico il 25% del vigneto iscritto all’albo. In cartellone anche La Corte degli Assaggi, che ospiterà degustazioni guidate e comparate oltre all’esposizione degli extravergini dop gardesani, l’Osteria del Castello, dove si servira si serviranno piatti veloci e sapori tipici del Garda, e La Dispensa del Gusto, dove a regnare sarà il tradizionale spiedo bresciano. Lunedì 2, gran finale a Villa Avanzi con il banco d’assaggio delle etichette vincitrici del Concorso Enologico, quelle che, dopo le degustazioni delle Commissioni cui prenderanno parte anche esperti del Ministero, avranno ottenuto la qualifica di “Vino Eccellente” (i campioni presentati quest’anno sono oltre 70). Quest’ultimo appuntamento avrà come coronamento un dibattito dedicato alla presentazione del nuovo progetto di comunicazione e pianificazione strategica del Garda Classico, e l’assegnazione della seconda edizione del premio giornalistico dedicato agli operatori dell’informazione enogastronomica e avente come simbolo il “torcol”, ovvero il torchio di antica tradizione gardesana. La prima edizione, lo scorso anno, fu assegnata a Bruno Gambacorta, curatore della rubrica enogastronomica del Tg2 ”Eat Parade”.