Garda e Tirolo sposi con gusto

La suggestiva cornice dell’hotel Belvedere di Soiano ha ospitato la presentazione della seconda edizione di «Gustarte 2005», gemellaggio artistico-gastronomico tra Innsbruck, la valle dello Stubai, Valtenesi e paesi del basso Garda. Erano presenti autorità, gli operatori turistici e commerciali, produttori di vino, olio, miele, tartufi, artigiani e i dirigenti della scuola alberghiera di Gardone Riviera, che parteciperà con i suoi alunni all’evento. Franz Holzknecht, responsabile del settore turistico austriaco, e Amadeus Löw, hanno illustrato la manifestazione. Il progetto «Gustarte» è nato dall’idea del professor Amadeus Löw, austriaco di nascita ma soianese di adozione. Lo scambio austriaco-italiano, promosso in collaborazione con gli Enti locali, provinciali e regionali, punta a valorizzare territori di straordinaria bellezza paesaggistica, promuovendo bilateralmente i prodotti agroalimentari ed artigianali strutture turistiche, presentandole insieme alle loro tradizioni culinarie, culturali e artistiche. Lo scorso anno, la manifestazione ha ottenuto un rilievo successo d’immagine suscitando interesse tra gli operatori. Tant’è vero che molte collaborazioni tra imprenditori sono già iniziate. Quest’anno la manifestazione si svolgerà il 7 e l’8 maggio quando gli imprenditori del basso lago saranno ospiti a Neustift, il capoluogo della valle dello Stubai a 30 chilometri da Innsbruk. Qui la delegazione promuoverà prodotti tipici, cucina locale, arte e storia. Neustift è un caratteristico paese alpino di 5 mila abitanti in cui l’economia si basa prevalentemente sul turismo, con 500 strutture ricettive di cui 50 di agriturismo. Lo Stubai è circondato da numerose malghe e fattorie, che caratterizzano la valle, in cui si produce da sempre formaggi, speck, salumi, miele, erbe medicinali e distillati secondo le antiche ricette. La valle dello Stubai e la città di Innsbruck arriveranno in Valtenesi il 22 e il 23 luglio nell’incantevole castello medievale di Soiano del lago che aprirà le sue porte agli ospiti tirolesi.