Tutti a tavola, arriva “Salògolosa”

Le delizie del gusto, si sà, sono sapide figlie della cultura materiale e suonano come musica alle papille dei gourmet. Ma la Condotta del Garda di Arcigola Slow Food ha voluto anche quest’anno sottolineare in maniera esplicita il legame forte dell’esperienza gastronomica con quella degli altri sensi e con le sollecitazioni più sofisticate della mente. Così, per una sera, giovedì prossimo, torna in scena «Salògolosa», l’itinerario nei luoghi storici del capoluogo del lago, un itinerario assai stimolante perchè si muove, con il contributo di note di qualità, tra piatti e prodotti tipici con l’accompagnamenbto dei vini del territorio. Giovedì 25 maggio, appunto, dalle 19 alle 24, gli ospiti che si saranno prenotati (chiamando dalle 9 alle 12 nei giorni feriali il signor Gozza allo 0365/ 296811, oppure utilizzando il sito Http://utenti.tripod.it/salogolosa/) potranno passare tra i vicoli della città vecchia, sostando in ristoranti e pasticcerie, oppure sulle terrazze delle antiche dimore private, aperte per l’occasione. Qui ci sarà l’opportunità rara di ascoltare musica e di assaggiare leccornie tipiche, degustare vini e formaggi, provando pure ad affiancare diversi olii. Davvero ricca la proposta, di piatti e di musica sia per gli antipasti, che per i primi piatti, i secondi ed i dolci, di abbinamenti curiosi e di autentiche rarità agroalimentari come l’olio gardesano di Nember o i vini dell’ultima annata posta in commercio. All’atto dell’iscrizione, del costo di 70 mila lire, verrà rilasciato ad ogni partecipante un blocchetto di «coupon» che danno diritto alla partecipazione alle diverse degustazioni, oltre che all’ascolto in posizione di assoluto privilegio, degli spettacoli musicali. Anche questi ultimi, come si diceva, sono di prim’ordine, passando dal violoncello di Frider Berthold, alle chitarre di Luca Lucini e Mauro Vanzani, a trii, quartetti e quintetti, oltre a voci soliste. Alle 18 in Comune sarà anche consegnato il premio «Gasparo da Salò».