Maestri cioccolatieri per un dolce trofeo

L’Istituto alberghiero «Caterina de’ Medici» di Gardone Riviera ha vinto il concorso per la miglior composizione di dolci al cioccolato, svoltasi alla Campagnola di Salò. Al secondo posto il «Mantegna» di Brescia, terzo Desenzano. Sei gli istituti che hanno partecipato al concorso (c’erano anche Cfp di Clusane Iseo, il «Perlasca» di Idro e il «Dandolo» di Corzano), per un totale di 13 classi.Una festa di forme, colori e profumi. I ragazzi, emozionati, hanno presentato e spiegato alla giuria i loro capolavori.Ai rappresentanti dei gruppi è stato consegnato un diploma con il titolo di «esperti cioccolatieri». Manifestazione coordinata da Marco Zuanelli e Luigi Andreoni.Il torneo di morra se l’è aggiudicato la coppia valsabbina Bonometti-Andreoli. La disfida degli spiedi ha visto la presenza di 18 squadre. I campioni sono giunti da ogni angolo della provincia. C’era anche uno spiedo «in rosa», fatto dalla signora Maria della Degagna, e uno napoletano. La giuria, presieduta dal sindaco di Puegnago, Gianfranco Comincioli, ha faticato a scegliere il migliore. Dopo lunghe discussioni si è imposto Marco Festi di Salò.Organizzatore delle serate Angelo Dal Bon, che ha voluto proporre disfide golose, all’insegna della stagionalità dei prodotti locali.