Vanity vince la disfida dei barman più bravi

Stefano Lizzeri con il cocktail “Vanity” è il primo classificato nel concorso per barman conclusosi l’altra sera a Sirmione. Alle sue spalle, nell’ordine, Veronica Guerra, del Bar “America” di Lugana e Marcello Pantalena, del ristorante “Al Porticciolo” di Sirmion. Alla selezione finale sono arrivato in una dozzina, tutti agguerriti barman di locali della zona. La manifestazione, tenutasi nel noto ristorante “Al Pozzo” gestito dai coniugi Lizzeri, è stata promossa dall’Associazione Italiana Maestri di Ristorazione “Arte in Tavola” con il patrocinio del Comune. Lizzeri è riuscito a prevalere con il suo “Vanity (2/10 di vodka, di apricot brandy e calvados, quindi 4/10 di gelato vaniglia) su tutti. Ma bravi sono stati anche Marcello Pantalena e Veronica Guerra, i cui cocktail sono stati molto apprezzati. Con loro erano scesi in campo Paolo Bertasi, Alessia Bertini, Valeria Brunelli, Chiara Danieli, Barbara Guardini, Sonia Maffizzoni, Claudia Magrì, Maurizio Pezzoli, Simona Rescigno, Eleonora Righetti, Lucia Roccia ed Enzo Varvarà. Giuria di elevata professionalità. Oltre a Mario Bellotti, già campione del mondo a squadre di long drink e inimitabile barman nei più famosi hotel italiani, erano infatti presenti Ezio Campagnola Rosario Di Fazio, ai quali si sono aggiunti il sindaco Maurizio Ferrari e l’assessore Giordano Signori. Al termine ha fatto seguito una raffinata cena a base di pesce, secondo la migliore tradizione del locale sirmionese.