Arilica sapori, 800 postiper cenare sotto le stelle

«Arilica sapori» è un appuntamento unico, che esalta la bellezza e ricchezza storica, architettonica e allo stesso tempo enogastronomia di Peschiera e del suo territorio».Barbara Vacchiano, assessore alle manifestazioni della cittadina arilicense, non usa mezze parole per sottolineare il fascino della cena di gala che questa sera tornerà a trasformare il viale della Rimembranza, sul Canale di mezzo, in uno straordinario salotto a cielo aperto: circa 800 i posti a sedere che saranno ricavati lungo questo percorso a ridosso dell’ex padiglione Ufficiali.«Con grande gioia l’amministrazione comunale ha voluto organizzare la terza edizione di un evento entrato ormai nel cuore non solo degli arilicensi ma di tutti coloro che vi hanno già partecipato», continua l’assessore. E spiega: «È un impegno importante, che il Comune ha condiviso insieme all’Associazione ristoratori e albergatori e grazie alla sensibilità e disponibilità di alcuni sponsor e di realtà significative come le aziende del Consorzio di tutela del Lugana doc: senza tutti questi importanti collaboratori, Arilica non esisterebbe». Com’è tradizione i piatti della cena saranno esclusivamente a base di pesce di lago.«È il modo migliore per far apprezzare i nostri prodotti ma anche la grande tradizione culinaria che caratterizza tutta la nostra ristorazione», aggiunge Raffaello Speri dell’Associazione ristoratori e albergatori. Questi i ristoranti protagonisti della cena: Al Combattente, Al Fiore, All’Ancora, Bel Sito, Camping San Benedetto, Hotel Rosetta, Il Cantinone, Il Fiorellino, L’Osteria dei Dolci, Osietra, Piccolo Mondo, Serida, Tulio.Com’è avvenuto nelle scorse edizioni la cena sarà preceduta dagli aperitivi e seguita da una degustazione ambientate entrambe nei giardini della Palazzina storica. E a sottolineare l’atmosfera suggestiva e la magia della serata la regia dell’evento, curata da Marco Federici di Sirius Agency, ci saranno le musiche jazz di alcuni dei gruppi protagonisti di «Peschiera Inn Jazz».«Quest’anno avremo anche una sorta di gran finale», anticipa l’assessore, «un’edizione speciale, per così dire, dell’incendio dei Voltoni, lo spettacolo pirotecnico che avvolge come una cascata il ponte cinquecentesco che chiude il Canale di mezzo. Sono certa», conclude Vacchiano, «che Arilica sapori non solo non deluderà le aspettative dei suoi ospiti ma, anzi, confermerà il valore più autentico di questa manifestazione: essere uno splendido momento di incontro della nostra Comunità».