Chiude con il record la Fiera del riso

Ultimo fine settimana per la Fiera del riso, manifestazione che ha già raggiunto un record: sono 160 mila i risotti cucinati sino a giovedì sera, 17 mila in più rispetto alle stesse giornate dello scorso anno. Fino a domani i padiglioni di Prà Piganzo saranno aperti mezzogiorno e sera per le degustazioni di vari tipi di risotti tra cui il famoso risotto all’isolana. Giovedì si è tenuto l’ultimo dei tanti concorsi gastronomici legati al Vialone Nano Veronese Igp. In cucina si sono «sfidati» otto istituti alberghieri di tutta Italia per il concorso «Conoscere il Riso». Vincitori sono stati l’alberghiero «Carnacina» di Bardolino con il «risotto di zucca profumato al limone e cannella con tartufo del Baldo in crosta di formaggio» (preparato dagli studenti Alessandro Zantedeschi e Luca Tommasi) ed ex aequo l’istituto «Minuto» di Marina di Massa con «risotto ai funghi porcini alla pepitella e bocconcini di capriolo in umido» a cura di Andrea Bassi e Lisa Serafini. Stasera la Scuola di musica d’arte e il Cenacolo di poesia dialettale di Verona presentano una serata di musica e poesia alle 20.30 all’ex chiesa dei frati. Alle 21 al teatro tenda, sfilata di moda. Domani: cicloraduno (alle 9, birreria la Torre); mercatino dei bambini (alle 14, via Battisti); dimostrazione di trebbiatura del passato e pilatura del riso (alle 16, piazza Martiri); spettacolo teatrale de La Scintilla «Mary Poppins» (17, teatro tenda); concerto jazz (20.30, piazza Martiri); esibizione della scuola di danza di Tarmassia (20.30, teatro tenda); concerto della banda «Fantoni» (21, teatro tenda) e spettacolo pirotecnico di chiusura alle 23.30 al Prà Piganzo.