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Garda Flash News: notizie lampo, stile essenziale
La Guida agli Extravergini 2026 di Slow Food Italia ha inserito tra i protagonisti il Trentino: nella presentazione nazionale svoltasi sabato 11 aprile a Torri del Benaco è stata premiata Giulia Zampiccoli dell’azienda Laghel 7 con una menzione speciale dedicata ai giovani produttori, riconoscimento assegnato a progetti che coniugano olivicoltura, natura, animali e ospitalità; la guida documenta 776 aziende e oltre 1200 oli, offrendo una mappatura delle produzioni italiane di qualità e delle realtà impegnate nella tutela della biodiversità.
L’azienda Laghel 7, attiva dal 2003 e certificata biologica dal 2009, lavora principalmente la varietà casaliva e ha avviato un percorso di ampliamento e sperimentazione con attività di divulgazione e fattoria didattica; Giulia Zampiccoli, entrata in azienda dopo studi in Agraria, è stata indicata come nuova generazione protagonista. Per l’annata 2025 il territorio ha registrato un calo produttivo da 2.845 a 793 quintali di olive, fenomeno commentato da Meri Ruggeri come legato all’alternanza produttiva e agli attacchi della mosca dell’olivo; la curatrice Francesca Baldereschi e il vicepresidente Federico Varazi hanno richiamato la necessità di investire nella cultura dell’olio. Tra i riconoscimenti locali, il premio Grande Olio Slow è andato a “L7” di Laghel 7 e a “Origini” di Olio Cru di Riva del Garda, il premio Grande Olio a “Uliva” del Frantoio di Riva, mentre la Chiocciola Slow Food, attribuita a poco più di cinquanta aziende a livello nazionale, è stata conferita in Trentino a Laghel 7 e Maso Bòtes.
