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Il 23 agosto a Gardone Riviera Notte fondente – Chocolat Folies 2013

Torna, con una rinnovata edizione, la notte di fine estate più golosa e sorprendente, dedicata a chi non sa aspettare l'inverno per abbandonarsi al piacere del cioccolato. Torna la «Notte fondente -Chocolat Folies», percorso del gusto che ha fatto il suo esordio nel 2010 e che da allora, ogni estate, delizia i partecipanti lungo «La passeggiata delle voluttà», itinerario enogastronomico da sogno, tutto giocato sulla irresistibile fragranza del cacao.

L'appuntamento con l'edizione 2013, ideata come sempre dal pasticcere salodiano Marco ZuanelliGardone Riviera, è fissato per il 23 agosto. In questa serata magica di fine estate i sapori del Garda, i di questa terra privilegiata, vivranno, per una lunga notte, un perfetto e sorprendente matrimonio d'amore con il cioccolato fondente. Un cioccolato speciale, quello della premiata cioccolateria Majani, storica famiglia di grandi maestri del cioccolato che delizia dal 1796 i palati più raffinati, come quello di Gabriele d'Annunzio, che dichiarò:

«Ogni volta che mi trovo a Bologna vado da Majani ad acquistare cioccolatini Fiat».

E saranno proprio gli echi dannunziani che aleggiano nel borgo vecchio di Gardone Sopra a fare da quinta ad un evento diventato nel volgere di qualche anno un grande classico dell'estate gardesana. Si comincia alle 19.30 con l'aperitivo in piazza del Vittoriale e si prosegue fino a mezzanotte seguendo un percorso ciocco-gastronomico, illuminato dai lumi di mille candele e allietato dalle note di gruppi musicali, che fino ai giardini del palazzo municipale proporrà, in un crescendo di abbinamenti e composizioni, una vera e propria cena, dall'antipasto al dolce.

Le portate saranno cucinate sul posto dai 24 ristoratori aderenti; ad ognuna sarà proposto in abbinamento un di altrettante cantine gardesane. L'evento è inoltre animato da 15 pasticcerie 24 aziende vinicole e 4 produttori di caffè e distillati. Il coupon di partecipazione costa 35 euro e comprende un aperitivo, due antipasti, due primi, due secondi, tre dessert, acqua, sette vini, un caffè e un distillato. Quattro i differenti menù tra cui scegliere. Quest'anno, inoltre, la manifestazione sarà «Igienicamente Protetta» grazie al supporto professionale di Ecotarget Srl, società che si occupa di salute, sicurezza e igiene degli alimenti, che fornirà assistenza continuativa prima e durante l'evento.

NotteFondenteGruppo

Non è tutto. Giovedì 22, venerdì 23 e sabato 24 agosto sul lungolago «Gabriele d'Annunzio» saranno presenti i soci di Unica, l'Unione italiana cioccolatieri artigiani, che, oltre a proporre la vendita di cioccolato artigianale, organizzeranno giochi per bambini con il cioccolato e allestiranno un percorso sulla storia del cacao.

“Gli echi dannunziani che aleggiano nel borgo vecchio di Gardone Riviera – ha sottolineato l'Assessore al Turismo e Cultura della Provincia di Brescia, , nel corso della conferenza stampa di presentazione alla quale erano presenti oltre gli organizzatori anche lo chef internazionale ed il pluridecorato produttore di Olio d'oliva extravergine del Garda, – fanno da quinta ad un vento diventato nel volgere di qualche anno un grande classico dell'estate gardesana”.

Segreteria organizzativa e prenotazioni celI. 388.0772052 -nottefondente@gmail.com

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