La montagna rivela i segreti delle sue erbe

Il giardino d’Europa si presenta: appuntamento stamattina, alle 11, nella sede della Comunità montana del Baldo, per conoscere i segreti del prossimo fine settimana e di «Hortus Europae», la manifestazione organizzata da Baldonatura, l’associazione temporanea d’impresa (ati) che, per conto della comunità, gestisce orto botanico del Baldo e rifugio Novezzina, base dell’iniziativa.Si potrà allora camminare sulle orme degli storici speziali che dal secoli percorrono il «paterno monte» studiandone la biodiversità, partecipare a escursioni, conferenze, dimostrazioni pratiche di preparazione d’oli salutari e medicamenti. Sono invitati anche i bambini che potranno fare gite, scoprire curiosità, imparare come fare un erbario.Domenica ci sarà persino una gara per eleggere il Mister the o la Miss tisana del Baldo con degustazioni e assaggi a gogò. Il tutto condito da pranzi e cene a base di golosità tipiche sempre profumate dagli aromi di piante raccolte tra vallette e sentieri.Sempre oggi Baldonatura presenterà la convenzione appena siglata col Centro nazionale per lo studio e la conservazione della biodiversità forestale (Cnbf) di Peri di Dolcé, che vede come responsabili scientifici i naturalisti Fabio Goiran del Cnbf e Gianfranco Caoduro, presidente della World biodiversity association (Wba), l’associazione per la biodiversità che fa parte della cordata di ati, con Xmountain guide alpine, il Circolo astrofili veronesi (Cav) che cura l’Osservatorio del Baldo e il club alpino Edelweiss.Il fine settimana è davvero per tutti e ogni proposta è gratuita eccetto pranzi, cene e il primo appuntamento di sabato, quello con la ferrata «Gerardo Sega», guidata da Xmountain in partenza alle 9 dal rifugio Novezzina con rientro per metà pomeriggio, su prenotazione. Qui, alle 16, dopo il pranzo delle 12,30, si tiene la conferenza «Il Monte Baldo degli antichi speziali» a cura del professor Daniele Zanini, che farà un excursus sui vari studiosi, farmacisti e botanici che in ogni tempo hanno studiato le piante del Baldo attratti da tutta l’Europa. La serata si chiude con la visita al vicinissimo osservatorio dove i volontari del Cav organizzeranno incontri ravvicinati con stelle e pianeti servendosi di telescopi e strumentazioni disponibili.Domenica sarà una nuova immersione totale nel verde, tra storia e realtà. Il momento forte è «Sulle orme di Francesco Calzolari», escursione che parte da Rivoli alle 9 e si chiude per le 13 a Novezzina.Il botanico Giuliano Lazzarin partirà dalla casa natia del suo cinquecentesco collega per condurci lungo il sentieri che Calzolari tratteggia ne «Il viaggio di Monte Baldo», descrivendo le specie vegetali ancora visibili lungo questo percorso, fattibile da tutti.E per le 15,30 Novezzina si trasformerà in una «officina verde»: Lorenzo Roccabruna, esperto di coltivazione, riproduzione e trasformazione d’erbe, farà dimostrazioni pratiche di come esse possono essere utilizzate in cucina, in cosmesi e nella preparazione di prodotti medicamentosi.Alle 17 scatta «The e tisane: che vinca il migliore!», invito a degustare i tantissimi infusi che saranno proposti utilizzando prodotti del luogo e preparati di ditte locali e nazionali.Dopo gli assaggi sarà nominata una giuria che eleggerà la bevanda regina. In giornata previste anche visite guidate all’Orto botanico (alle 9, 11,30, 14,30 e 16). Poi il Club alpino Edelweiss organizza due attività in mountain bike: alle 9,30 la gincana per bambini e alle 16,30 quella per adulti tra le malghe del Baldo, sempre con possibilità di noleggiare la bici e sempre partendo da Novezzina. (info allo 045 8184711).