Certamente da considerare fra i più antichi luoghi di ristorazione del medio ed alto Garda, il ristirante “Alla Campagnola” di Salò merita una religiosa visita. Un luogo assai riservato e caratteristico nel quale ogni cosa esprime la sua importanza.Inizialmente luogo di sosta e ritrovo per le genti del paese nel corso degli anni ha saputo, grazie all’intuizione ed al continuativo impegno della famiglia Da Bon, seguire le tendenze e le esigenze di una realtà in continua trasformazione, e con essa le relative esigenze, tanto da passare dall’iniziale “licenzì” nel quale si poteva ritrovare di tutto un po’, all’attuale ristorante di prestigio.Attualmente Angelo Dal Bon ne guida le sorti con estrema professionalità, e soprattutto con prodotti fatti e lavorati, come si suol dire “in casa”, come la pasta ed i dolci. Non capita poi spesso di vedere ristoranti di prestigio con a fianco un orto da far invidia ai maggiori orticoltori professionali.Oltre alla sapiente cucina fatta di piatti del territorio, sapientemente rivisitati ed elaborati nel rispetto delle tradizioni con una cultura gastronomica e di ricerca, lo chef propone anche piatti nazionali ed internazionali.Ovviamente in una simile realtà, che invita spesso alla meditazione, non poteva mancare un’ampia rassegna di vini che vanno dai locali ai regionali e nazionali con punte di internazionalità.Oltre 750 le proposte “imbottigliate” capaci di accompagnare, e soddisfare, le esigenze ed i gusti dei palati più raffinati.
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